La cuisine de Déborah

Banana bread

Banana bread - Cuisine de Déborah

Aujourd’hui je vous propose une recette de banana bread!

Une idée gourmande et bien pratique pour passer les bananes trop mûres que tout le monde boude!

Je fais ce banana bread assez souvent, je ne sais pas si son goût est identique aux vrais banana bread, puisque je n’en ai jamais goûté et parce qu’il est le fruit de plusieurs recettes mixées pour donner quelque chose qui nous convient.
Mais une chose est certaine c’est qu’on adore en manger au petit déjeuner!

Banana bread

210g de farine + 5g de levure chimique, 100g de vergeoise, 75g de beurre, 1 oeuf, 3 bananes, 40g de flocons d’avoine, des pépites de chocolat

Ecrasez les bananes bien mûres avec une fourchette. Ajouter la vergeoise et mélangez.
Faites fondre le beurre puis ajoutez le au mélange bananes-vergeoise.
Ajoutez ensuite l’oeuf préalablement battu.

Tamisez la farine et la levure puis incorporez la en mélangeant bien.
Pour finir ajoutez les flocons d’avoine puis des pépites de chocolat (selon votre goût).
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire une heure environ à 180°C.
Laissez refroidir le banana bread sur une grille.

Le banana bread se conserve très bien quelques jours et on m’a soufflé à l’oreille hier soir que toasté dans le grille-pain c’était un délice, à tester donc!

Banana bread - Cuisine de Déborah

 

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La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Comments

  1. Leave a Reply

    belledeschamps
    2 octobre 2016

    ah trop bon !!! Les enfants l’aiment vraiment celui là !!!

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