La cuisine de Déborah

Poivrons farcis aux merguez

Recette salées | 16 mars 2012 | By

Poivrons farcis aux merguez - Cuisine de Deborah

Des poivrons farcis aux merguez, un petit plat simple à réaliser, riche en saveurs…et qui ne manque pas de piquant!

A réserver aux amateurs de plats épicés!!!

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Soupe de couscous! Cuisinons les restes!

Recette salées | 24 février 2012 | By

Soupe de couscous! Cuisinons les restes! Cuisine de Deborah

 

Aujourd’hui la soupe de couscous! Cuisinons les restes!

Nous avons mangé récemment un délicieux couscous maison…le soucis c’est que j’avais un peu forcé la dose de légumes!

Il me restait donc un saladier plein de sauce, de courgettes, carottes, navets et de pois chiches, mais plus de viande ni de semoule!

J’ai alors eu l’idée d’en faire une soupe de couscous, avec ses saveurs orientales c’était un vrai délice!

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Tarte tatin aux tomates

Recette salées | 17 juin 2011 | By

Tarte tatin aux tomates - Cuisine de Deborah

 Aujourd’hui une tarte tatin aux tomates!

Une tarte parfaite pour les beaux jours, à déguster chaude ou froide, ce qui en fait la tarte idéale pour un pique-nique!

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Salade de carottes cuites aux saveurs orientales

Salade de carottes cuites aux saveurs orientales - Cuisine de Deborah

 

Voici une salade de carottes cuites aux saveurs orientales, très largement inspirée par la salade de carottes marocaine mais avec ma petite touche perso.

Pleine de saveurs elle change des éternelles carottes râpées!

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Agneau rôti au foin

Recette salées | 22 avril 2011 | By

Agneau rôti au foin - Cuisine de Déborah

 

Aujourd’hui une recette d’Agneau rôti au foin!

Un plat de Pâques traditionnel puisqu’il s’agit d’agneau mais il est ici cuit en cocotte sur un lit de foin ce qui lui apporte une saveur incomparable.
Essayez, vous serez surpris et vos invités aussi!

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Brochettes agneau-poivrons marinées

Recette salées | 20 avril 2011 | By

Brochettes agneau-poivrons marinées - Cuisine de Deborah

Aujourd’hui de délicieuses brochettes agneau-poivrons marinées!

Ici c’est la marinade qui apporte un petit plus avec sa saveur orientale.

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Boulettes de lentilles corail

Recette salées | 31 mars 2011 | By

Boulettes de lentilles corail - Cuisine de Deborah

Une recette de boulettes de lentilles corail, trouvée chez Cléa qu’on ne présente plus tant son merveilleux blog et ses livres sont une source d’inspiration quand on veut apprendre à manger autrement!

Les lentilles corail je suis fan…le reste de la famille beaucoup moins…

Mais comme nous avons fait le choix de diminuer notre consommation de viande j’avais très envie de leur faire aimer aussi!

Pari réussi avec ces boulettes, nous les avons déjà fait deux fois, à chaque fois d’une manière différente et ça a été un gros succès!

La recette de base est , je note ici les deux variantes déjà testées. Les boulettes en photos sont les deuxièmes!

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Quiche au fromage, lardons et poireaux

Recette salées | 25 mars 2011 | By

Quiche au fromage, lardons et poireaux  Cuisine de Deborah

Une délicieuse quiche au fromage, lardons et poireaux, pour un repas simple et rapide!

En plus cette quiche peut facilement s’adapter à ce que vous trouvez dans votre frigo!

Pour varier un peu j’ai remplacé une partie de la farine de la pâte par de la farine de sarrasin, essai concluant, la saveur du sarrasin apporte un vrai plus à cette quiche!

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Velouté de pois-chiches

Recette salées | 15 mars 2011 | By

Velouté de pois-chiches - Cuisine de Deborah

 

Aujourd’hui une recette de velouté de pois-chiches.

Une recette de velouté aux saveurs orientales, simple et rapide à préparer!
Pour changer un peu des recettes de soupes plus traditionnelles!

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Cannellonis au saumon

Recette salées | 11 mars 2011 | By

Cannellonis au saumon - Cuisine de Deborah

 Aujourd’hui voici les Cannellonis au saumon.

Une recette toute simple, rapide à réaliser et qui permet de faire manger du poisson aux enfants!

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