La cuisine de Déborah

Gâteau thème peinture **Sweet table anniversaire thème peinture »

Sweet table | 7 mars 2014 | By

Gâteau thème peinture **Sweet table anniversaire thème peinture" Cuisine de Déborah

Voici le gâteau thème peinture et la sweet table pour l’anniversaire thème peinture réalisés pour les 5 ans de ma petite artiste, « peinturette » pour les intimes!

C’est avec une grande fierté qu’elle a même mangé le pinceau!

L’intérieur du gâteau est un hot milk sponge cake garni d’une ganache au chocolat.

Pour le hot milk sponge cake: 3 oeufs, 160g de sucre, 160g de farine, 6g de levure, 12cl de lait, 60g de beurre, une pincée de sel

Pour la ganache au chocolat: 300g de chocolat, 300g de crème liquide

 

Commencez par le gâteau: 

Placez les oeufs et le sucre dans le bol du robot et fouetter 5 minutes au moins, jusqu’à ce que l’appareil soit bien blanc et bien mousseux.

Pendant ce temps faites fondre le beurre dans une casserole avec le lait.

Lorsque le mélange oeufs-sucre est prêt ajoutez-y la farine et la levure, délicatement avec une maryse.

Ajoutez enfin le mélange lait-beurre, toujours à la maryse, en faisant bien attention à ne pas faire retomber l’appareil.

Placez dans une casserole (ou un moule) de 20cm, beurrée et farinée et cuire 30 minutes environ à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.

Préparez la ganache:

Faites fondre le chocolat, portez la crème à ébullition puis ajoutez la en trois fois sur le chocolat fondu.
Mélangez bien, filmez et placez au frais.

Il est recouvert de pâte à sucre blanche sur laquelle j’ai fais des « tâches de couleurs ».

(Vous pouvez consulter l’article Gâteau en pâte à sucre, thème fleurs pour les explications sur le lissage du gâteau et la façon de le couvrir)

Pour rester dans le thème, le gâteau est décoré par un pinceau en pâte à sucre également!


Gâteau thème peinture **Sweet table anniversaire thème peinture" Cuisine de Déborah
Pour décorer j’ai placé des carrés de couleurs et des tubes de gouache sur toute la table!

Gâteau thème peinture **Sweet table anniversaire thème peinture" Cuisine de Déborah

Gâteau thème peinture **Sweet table anniversaire thème peinture" Cuisine de Déborah
Quelques bonbons de plusieurs couleurs pour parfaire la décoration!

Gâteau thème peinture **Sweet table anniversaire thème peinture" Cuisine de Déborah

 

 

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La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

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