Les cupcakes au sang de monstre **Cupcakes d’Halloween**
Une seconde version de cupcakes d’Halloween!
Cette fois-ci j’ai été aidée par ma petite puce, qui a choisi les couleurs et le nom! Voici donc les cupcakes au sang de monstre, puisque le sang de monstre est vert, n’est-ce pas?
Si leur nom fait peur je vous rassure, au goût ils sont extra, une base à la vanille et un glaçage au chocolat blanc, de quoi régaler les petits et grands gourmands!
Les cupcakes au sang de monstre **Cupcakes d’Halloween**
Avec cette recette vous obtiendrez environ 8 cupcakes:
85g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf, 130g de farine, 1/2 cuillère à café de levure, 85g de lait, les graines d’une demi gousse de vanille, une pincée de sel, du colorant vert
Pour le glaçage au chocolat blanc: 100g de chocolat blanc, 120g de beurre, 10g de crème liquide, 3 cuillère à café de sucre glace, un peu de colorant
+ de la pâte à sucre pour faire des décors
Commencez par les cupcakes:
Dans un saladier, mélangez ensemble les ingrédients secs, la farine, la levure, le sel et les graines de vanille.
Placez le beurre dans le bol du robot et fouettez-le pour qu’il devienne bien mou. Ajoutez le sucre et continuez à fouetter quelques minutes.
Incorporez l’oeuf puis en alternance le lait et le mélange sec.
Lorsque la préparation est bien homogène versez la dans des moules à cupcakes garnis de caissettes et papier puis enfournez à 180°C pendant 20 minutes environ. Après cuisson placez les cupcakes sur une grille pour les faire refroidir.
Préparez maintenant le glaçage au chocolat blanc:
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec les 10g de crème liquide puis laissez-le refroidir.
Placez le beurre dans le bol du robot et fouettez-le avec le sucre glace pendant quelques minutes, pour le faire blanchir. Ajoutez le chocolat blanc fondu et refroidi, fouettez encore un peu.
Placez le glaçage dans une poche à douille et mettez-le au frais quelques minutes.
Garnissez vos cupcakes d’une belle couche de glaçage, ajoutez ensuite un peu de colorant rouge et quelques décorations en pâte à sucre, vos cupcakes d’Halloween au sang de monstre sont prêts à être dévorés…si vous osez!!!
cupcake, Halloween, glaçage au chocolat blanc, enfants, pâte à sucre
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