La cuisine de Déborah

Suspensions en pâte à sel pour Noël

Pour le plaisir | 7 décembre 2011 | By


Suspensions en pâte à sel pour Noël  Cuisine de Deborah
Aujourd’hui pas de cuisine mais un tuto en photo pour réaliser des suspensions de Noël en pâte à sel!

J’aime Noël, à la folie, encore plus s’il rime avec naturel!

Et vous savez quoi? En plus d’être belles, ces suspensions sentent bon! Si!

Venez je vous montre!



Suspensions en pâte à sel pour Noël  Cuisine de Deborah

 

Suspensions en pâte à sel pour Noël:

2 verres de farine, 1 verre de sel fin, 1 verre de café (pour colorer/parfumer, peut être remplacé par de l’eau), un peu de colle (donne de l’élasticité à la pâte), 2 cuillères à café de quatre épices (colore et parfume, remplaçable par d’autres épices)

Je place la farine, le sel, la colle et les épices dans le bol du robot et je fais tourner. J’ajoute ensuite le café peu à peu.

Lorsqu’une boule se forme je la filme et la laisse une heure au frais.

J’étale ma pâte à sel sur un plan légèrement fariné, je la laisse assez épaisse afin que les sujets soient solides et je la découpe avec des emportes-pièces.

Suspensions en pâte à sel pour Noël  Cuisine de Deborah

Pour les Bretzels je fais de petits boudins que je façonne ensuite.


Suspensions en pâte à sel pour Noël  Cuisine de Deborah

Suspensions en pâte à sel pour Noël  Cuisine de Deborah

Lorsque tous les sujets sont sur la plaque à pâtisserie (garnie de papier sulfurisé) je fais le trou pour les suspendre au sapin, à l’aide d’une paille car c’est la meilleure manière d’obtenir des trous réguliers.

Suspensions en pâte à sel pour Noël  Cuisine de Deborah

Ensuite place à la décoration!

Laissez parler votre imagination!

A l’aide d’un cure-dents j’ai fais de petits trous pour faire un effet « dentelle ».


Suspensions en pâte à sel pour Noël  Cuisine de Deborah

Suspensions en pâte à sel pour Noël  Cuisine de Deborah

Je me suis aidée d’un couteau très fin pour faire les flocons de neige sur les étoiles.

Suspensions en pâte à sel pour Noël  Cuisine de Deborah
Et pour les Bretzels j’ai simplement placé du gros sel dessus après les avoir humidifié.

Ils sont prêts à être placés au four à 100-120°C pendant une bonne heure, en prenant soin de les retourner toutes les dix minutes (sauf les Bretzels).

Il ne reste plus qu’à les laisser refroidir, les vernir et les garnir d’un ruban!

Les suspensions en pâte à sel se conserveront très longtemps et vous pourrez les ressortir chaque année!

Suspensions en pâte à sel pour Noël  Cuisine de Deborah

 

Noël, Pâte à sel, quatre épices 

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

%d blogueurs aiment cette page :