La cuisine de Déborah

Pancakes amandes, myrtilles et zestes de bergamote.

Pancakes amandes, myrtilles et zestes de bergamote - La cuisine de Déborah

Pour changer un peu des crêpes, voici une délicieuse recette de pancakes aux amandes, aux myrtilles et aux zestes de bergamote.

Ces pancakes sont légers et moelleux, bien parfumés, un régal!
En plus ils sont très simples et rapides à réaliser!
Avec un peu de sirop d’érable ils seront aussi bons au petit déjeuner qu’au goûter!

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La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Gâteau marbré chocolat et citron bergamote

Cakes, gâteaux... | 16 janvier 2015 | By

Gâteau marbré chocolat et citron bergamote

J’ai fais ce gâteau marbré chocolat et citron bergamote pour mettre mes filles d’accord sur le choix du goûter!

L’une voulait du chocolat, l’autre du citron, j’ai donc décidé de marier les deux saveurs!
Comme c’est enfin le retour des citrons-bergamotes sur les étals des primeurs, mon choix s’est porté sur cet agrume que j’adore!
J’ai utilisé du sucre rapadura et de la farine semi-complète, afin d’obtenir du croustillant et un gâteau goûtu et bien nourrissant.

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Petites tartes citron-bergamote

Petites tartes citron-bergamote - Cuisine de Déborah

 

Après la tarte chocolat-bergamote voici une version plus acidulée encore avec ces petites tartes citron-bergamote!

Les amateurs de tarte au citron devraient apprécier, c’est assez semblable mais avec cette petite saveur inimitable en plus!
Et à la place d’une pâte sucrée j’ai fais un biscuit Breton!

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