La cuisine de Déborah

Coeurs aux noisettes

Coeurs aux noisettes, Biscuits de Noël   Cuisine de Deborah

Coeurs aux noisettes

Ces coeurs aux noisetttes sont une recette délicieuse, probablement une de mes recettes de bredalas préférée! J’aime tout dans ces biscuits, la texture friable, le goût de noisettes, je les trouve parfaits!
Cette recette me vient de Smotte, une copine blogueuse elle aussi! (Je vous conseille d’aller jeter un oeil à son blog plein de bonnes choses http://smotte.over-blog.com/article-26038995.html)

Voilà donc les coeurs aux noisettes, un petit biscuit au bon goût de noisettes avec une texture sableuse, un vrai délice!

Coeurs aux noisettes

250g de farine, 250g de sucre, 250g de beurre, 250g de poudre de noisettes, 1 jaune d’oeuf.

Mélangez tous les ingrédients, à la main ou pétrir au robot et former une boule.
Filmez la pâte au contact.

Placez une heure au frais puis une heure à température ambiante.

Abaissez la pâte, attention elle reste assez fragile! Farinez un peu si nécessaire! Mais pas trop, sinon les biscuits perdraient leur côté friable.
Découpez des coeurs à l’emporte pièces.
Déposez les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d’un silpat.

Faites cuire environ 15 minutes au four préchauffé à 90°C (selon votre four) puis laisser refroidir sur une grille.

Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer, comme tous les biscuits de Noël! Ces coeurs aux noisettes seront très appréciés dans un panier gourmand!

Voilà d’autres gourmandises que vous pouvez glisser dans un panier gourmand, au pied du sapin! Tout peut être préparé à l’avance et conservé jusqu’aux fêtes! Succès garanti!
Linzer, butterbredla, rochers coco, croquettes aux noisettes, kipferla, amandins, pumpernickel, biscuits à la cannelle, sapins croustillants, biscuits aux noix de cajou, étoiles au chocolat, lunes au citron, nids de guêpesbiscuits fourrés au chocolat, lebkuchen, bredala moelleux au chocolat, les spritz, biscuits chocolat et sucre d’orge, biscuits Sarah Bernhardt… Sans oublier les mendiants au chocolat!

Vous trouverez également plusieurs recettes de bûches de Noël!

Régalez-vous

bredele, bredala, NoëlAlsace, Avent, biscuitsnoisettes

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>