La cuisine de Déborah

Cupcakes de Pâques au citron

Cupcakes de Pâques au citron

Après le gâteau léger au citron on continue sur les recettes de Pâques avec ces cupcakes de Pâques au citron!

Un cupcake très moelleux moelleux au citron, simple et rapide à réaliser + une décoration colorée en pâte d’amandes, voilà de quoi occuper un après-midi pluvieux avec les enfants! Laissez les créer les décorations, ils vont adorer et seront très fiers de les manger à l’heure du goûter

Cupcakes de Pâques au citron

90g de beurre mou, 120g de sucre, 2 oeufs, 150g de farine, 1/2 cuillère à café de levure, 2 cuillère à soupe de lait, le jus d’un citron
+ un cube de pâte d’amandes blanche et des colorants

Placez tous les ingrédients dans le bol du robot.
Fouettez tout d’abord à vitesse moyenne puis augmentez la vitesse et fouetter pendant 2 minutes, afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

Placez la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier. Colorées, pour plus de gaieté!

Faites cuire au four à 180°C durant 20 minutes environ, en surveillant.

Sortez les cupcakes du four puis laissez les refroidir complètement sur une grille.

Pendant ce temps, teintez la pâte d’amandes de diverses couleurs avec les colorants (n’oubliez surtout pas les gants!) en malaxant bien la pâte d’amandes dans vos mains.
Façonnez des petits sujets de Pâques, poussins, oeufs, fleurs ou même lapins et carottes comme nous avons fait l’année dernière! Laissez vos enfants faire parler leur imagination!
Coupez également plusieurs ronds de pâte d’amandes à l’aide d’un emporte pièce.

Lorsque les cupcakes sont bien froids, posez sur chacun un rond de pâte d’amandes, appuyez légèrement pour faire adhérer.

Déposez ensuite quelques sujet dessus -laissez encore faire vos enfants- en les faisant adhérer avec un peu d’eau si besoin. 
Vos cupcakes de pâques au citron sont prêts!

 

Cupcakes de Pâques au citron

Cupcakes de Pâques au citron

 

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