Des cours accessibles à tous pour maîtriser les bases, progresser en technique et prendre confiance dans votre cuisine!
Réserver un cours/Me contacter:
Qui suis-je?
Je m’appelle Déborah, pâtissière passionnée et diplômée du CAP Pâtissier en candidate libre en 2013.
Depuis plus de 15 ans, je partage mes recettes et conseils sur mon blog La cuisine de Déborah.
J’utilise la pâtisserie au quotidien :
– pour mes recettes publiées
– pour les goûters en famille
– pour les commandes
– pour les cours que je propose
Mon objectif ?
Rendre la pâtisserie accessible à tous, sans stress et sans jargon compliqué!
À qui s’adressent mes cours ?
Mes cours sont faits pour vous si :
- Vous débutez et voulez apprendre les bases correctement
- Vous avez raté trop de gâteaux et voulez comprendre pourquoi
- Vous préparez le CAP pâtissier
- Vous voulez passer un moment convivial entre amis
- Vous cherchez une idée originale d’anniversaire ou d’EVJF
- Vous voulez gagner en autonomie en pâtisserie
Ce que vous allez apprendre
Selon le cours choisi :
- Les bases des pâtes (brisée, sucrée, feuilletée)
- Les crèmes (pâtissière, mousseline, diplomate…)
- Les entremets
- Les biscuits et gâteaux moelleux
- Le travail du chocolat
- Le pochage et les décors
- Les astuces de pro pour réussir à tous les coups
Je prends le temps d’expliquer le pourquoi, pas seulement le comment.
Le déroulement d’un cours
Comment ça se passe ?
- Accueil convivial
- Présentation de la recette
- Démonstration des gestes techniques
- Réalisation guidée pas à pas
- Conseils personnalisés
- Dégustation ou emport des réalisations
Je privilégie les petits groupes pour un accompagnement de qualité.
Les formules à domicile:
Cours individuel
Un accompagnement 100% personnalisé chez vous
Atelier en petit groupe
Un moment convivial dans votre cuisine, pour apprendre et partager
Atelier spécial enfants ou enfants/parents
Pédagogique, ludique et un beau souvenir à partager
Préparation CAP pâtissier
Méthodologie, organisation et entraînement technique.
Pourquoi je viens chez vous (et pourquoi c’est la clé de votre réussite)
Contrairement aux cours en laboratoire, je me déplace directement chez vous.
Et ce n’est pas un hasard.
Apprendre dans votre propre cuisine change tout :
Vous utilisez votre four, et vous apprenez à le maîtriser, vous travaillez avec votre matériel, vous adaptez les techniques à votre espace et vous gagnez en confiance immédiatement
Beaucoup de personnes réussissent en atelier… puis n’osent jamais refaire chez elles.
Mon objectif est différent : que vous soyez autonome dès le lendemain.
La pâtisserie devient naturelle, familière, accessible.
Le déroulement d’un cours à domicile
Comment ça se passe concrètement ?
- Nous échangeons en amont pour définir votre objectif (recette, niveau, difficulté).
- Je vous envoie la liste des ingrédients à prévoir.
- Le jour J, j’arrive chez vous avec mon matériel complémentaire si nécessaire.
- Nous réalisons ensemble la recette, pas à pas.
- Je vous explique les gestes techniques, les erreurs fréquentes et comment les éviter.
- Vous notez vos propres repères dans votre cuisine.
À la fin du cours, vous savez refaire seul(e).
Informations pratiques
- Zone d’intervention : Toul – Nancy – Pont à Mousson
- Durée moyenne : 3h, selon le cours
- Matériel : le vôtre + compléments si besoin
- Carte cadeau disponible
Cours de pâtisserie à domicile à Toul et en Meurthe-et-Moselle
Je propose des cours de pâtisserie à domicile à Toul ainsi que dans les communes environnantes (Écrouves, Dommartin-lès-Toul, Gondreville, Neuves-Maisons, Nancy…).
Si vous recherchez un cours de pâtisserie personnalisé en Meurthe-et-Moselle, je me déplace directement chez vous pour vous accompagner dans votre cuisine.
Tarifs des cours de pâtisserie à domicile
Chaque cours est entièrement personnalisé et adapté à votre cuisine, votre matériel et votre niveau.
Cours individuel – 3h
115 €
Un accompagnement sur mesure pour progresser efficacement et gagner en autonomie.
Duo – 3h
160 € le cours
Idéal pour apprendre à deux dans une ambiance conviviale.
(Soit 80 € par personne.)
Atelier 3 à 4 personnes – 3h
220 € le cours
Parfait pour un moment gourmand entre amis ou en famille.
(Soit 55 € par personne pour 4 participants.)
Pour toute autre formule, me contacter.
Un cours à domicile, c’est bien plus qu’un atelier :
c’est un accompagnement personnalisé dans votre propre environnement, pour vous permettre de réussir durablement chez vous.
Déplacement
Intervention à Toul et dans un rayon de 20 km.
Au-delà, des frais kilométriques peuvent s’appliquer.
Offrir un cours de pâtisserie à domicile
Un cadeau original, utile et gourmand!
Une expérience personnalisée, dans un cadre rassurant.
Idéal pour :
– Anniversaire
– Fête des mères
– Noël
– Enterrement de vie de jeune fille
– Ou simplement pour faire plaisir
FAQ spéciale cours à domicile
Et si ma cuisine est petite ?
Ce n’est pas un problème. Nous adaptons la recette et l’organisation. C’est justement l’idée de mes cours, vous montrer que c’est possible!
Et si je n’ai pas beaucoup de matériel ?
Je vous aide à faire avec ce que vous avez.
Et je vous conseille uniquement l’essentiel, sans surconsommation.
Dois-je tout préparer avant votre arrivée ?
Non. Je vous guide en amont.
Osez enfin pâtisser en toute confiance
La pâtisserie n’est pas une question de talent.
C’est une question de méthode, de compréhension et de confiance.
En apprenant directement dans votre cuisine, vous gagnez bien plus qu’une recette :
vous gagnez l’assurance de pouvoir la refaire, encore et encore.
Je serai ravie de vous accompagner dans cette aventure gourmande.
Réservez votre cours et lançons votre projet pâtisserie!