Aujourd’hui les Pâtes à la crème de courgettes!
Une recette simple, économique et gourmande, idéale pour faire manger des courgettes aux enfants!
Les miennes en raffolent! Elles réclament très souvent « des pâtes à la sauce verte »!
Pâtes à la crème de courgettes:
2 courgettes, 1 cuillère à soupe de bouillon en poudre maison, 2 cuillère à soupe de crème épaisse, curry, persil, sel et poivre et parmesan
Faites chauffer de l’eau dans une casserole et ajoutez-y le bouillon en poudre.
Lavez les courgettes puis coupez les en dés.
Faites les cuire une quinzaine de minutes dans l’eau frémissante.
Pendant ce temps faites cuire des pâtes.
Quand les courgettes sont cuites, égouttez les et mixez les avec la crème, du curry, du sel, du poivre et du persil.
Mélangez la sauce aux pâtes, voilà c’est déjà prêt!
Parsemez de parmesan selon votre goût!
Et pour adapter la recette à un bébé d’un an: réserver une partie des courgettes cuites et les mixer avec un peu de crème et des pâtes!
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