La cuisine de Déborah

Chocolat au riz soufflé

Chocolat au riz soufflé   Cuisine de Deborah

Aujourd’hui, une pure gourmandise: le chocolat au riz soufflé!

Je ne vais pas citer de marque mais il se pourrait bien oui, que j’ai tenté d’imiter un certain chocolat qui croustille beaucoup!
Cette recette est extrêmement simple, mais parfaite en cas d’une grosse envie de chocolat!
Elle est aussi beaucoup plus saine que la version classique!
Et si vous aussi vous avez le bonheur d’avoir un début d’été hivernal et que vous avez vraiment besoin de réconfort, vous n’avez même plus besoin d’excuses pour vous jeter sur ces petites barres! 

Chocolat au riz soufflé

(Pour une plaque de 20x20cm)

 

200g de chocolat noir (ou lait, ou même blanc si vous préférez), 100g de riz complet soufflé (vous le trouverez en magasin bio), 50g d’amarante soufflée (en magasin bio aussi)

 

Faites fondre votre chocolat, soit au bain-Marie, soit au micro-ondes (par tranches de 30 secondes).
Ajoutez le riz et l’amarante soufflés et mélangez bien, afin que les grains soient bien enrobés de chocolat.
Versez le tout dans un moule en silicone de 20x20cm.
Si vous n’en avez pas, tapissez le fond d’un moule de papier sulfurisé ou de papier film, afin de pouvoir démouler le chocolat facilement.
Égalisez le tout avec le dos d’une cuillère à soupe.
Placez le moule au frigo pendant 2h environ.
Démoulez le chocolat et coupez le en carrés avec un couteau bien aiguisé.

Votre chocolat au riz soufflé est prêt à être croqué!

Conservez le dans une boîte hermétique, dans un endroit frais mais pas froid, il restera bien croustillant plusieurs jours!
Emballé dans un joli sachet transparent il peut faire parti d’un panier gourmand pour les cadeaux de fin d’année des maîtresses! Comme la recette est toute simple vous pouvez laisser les enfants la préparer!

 

Chocolat au riz soufflé   Cuisine de Deborah

 

 

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