Banana bread
Banana bread
Aujourd’hui je vous propose une recette de banana bread!
Une idée gourmande et bien pratique pour passer les bananes trop mûres que tout le monde boude!
Je fais ce gâteau assez souvent, je ne sais pas si son goût est identique aux vrais recettes, puisque je n’en ai jamais goûté et parce qu’il est le fruit de plusieurs recettes mixées pour donner quelque chose qui nous convient.
Mais une chose est certaine c’est qu’on adore en manger au goûter ou au petit déjeuner! Avec des pépites de chocolat c’est vraiment très gourmand!
Banana bread
(pour un moule à cake)
210g de farine + 5g de levure chimique, 100g de vergeoise, 75g de beurre, 1 oeuf, 3 bananes, 40g de flocons d’avoine, des pépites de chocolat
Ecrasez les bananes bien mûres avec une fourchette. Ajouter la vergeoise et mélangez.
Faites fondre le beurre puis ajoutez le au mélange bananes-vergeoise.
Ajoutez ensuite l’oeuf préalablement battu.
Tamisez la farine et la levure puis incorporez la en mélangeant bien.
Pour finir ajoutez les flocons d’avoine puis des pépites de chocolat (selon votre goût).
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire une heure environ à 180°C.
Laissez refroidir le banana bread sur une grille.
Le banana bread se conserve très bien quelques jours et on m’a soufflé à l’oreille hier soir que toasté dans le grille-pain c’était un délice, à tester donc!
Je vous propose une version vegan et chocolatée ici!
banane, cake, petit déjeuner, flocons d’avoine, vergeoise
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belledeschamps
2 octobre 2016
ah trop bon !!! Les enfants l’aiment vraiment celui là !!!