La cuisine de Déborah

Barres crues, avoine chocolat et tahini

Barres crues, avoine chocolat et tahini Cuisine de Déborah

Barres crues, avoine chocolat et tahini

Attention, gourmandise extrême! Mais gourmandise saine! 

Bonjour! Je vous retrouve aujourd’hui avec ces barres crues, dont on m’a demandé la recette sur instagram!
Elles se composent d’une base croustillante aux flocons d’avoine et aux dattes, surmontée d’une couche de chocolat au tahini (pâte de sésame), fondante et gourmande. 
Ces Barres crues, avoine chocolat et tahini constituent un goûter d’été parfait, parce qu’elles sont prêtes en 5 minutes à peine et sans allumer le four! Votre mixeur et votre réfrigérateur feront la plus grosse partie du travail!
En choisissant des flocons d’avoine garantis sans gluten cette recette est parfaite pour les intolérants, bref elle a tout bon!

Barres crues, avoine chocolat et tahini

La base: 130g de dattes dénoyautées, 1 cuillère à café de cacao non sucré, 120g de flocons d’avoine garantis sans gluten, 1 cuillère à soupe d’huile de coco, 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
Le chocolat: 200g de chocolat noir, 2 cuillères à café de tahini

Commencez par la base

Dans le bol de votre mixeur, placez les dattes, le cacao, l’huile de coco, les flocons d’avoine et le sirop d’agave.
Mixez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient amalgamés et forment une « pâte » compacte.

Barres crues, avoine chocolat et tahini Cuisine de Déborah

Placez alors cette base dans le fond d’un moule carré (le mien fait 20×20), applatissez avec le dos d’une cuillère à soupe.
Placez au frigo.

Barres crues, avoine chocolat et tahini Cuisine de Déborah

Préparez le chocolat

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Incorporez le tahini, mélangez bien.

Barres crues, avoine chocolat et tahini Cuisine de Déborah

Versez sur la base refroidie.

Barres crues, avoine chocolat et tahini Cuisine de Déborah

Laissez au frigo pendant 2h, afin que tout se solidifie.
Enfin, coupez des barres à l’aide d’un couteau, voilà, c’est prêt!

Barres crues, avoine chocolat et tahini Cuisine de Déborah

Vous n’avez plus qu’à vous régaler!
Conservez les barres crues, avoine chocolat et tahini au frigo, elles se gardent plusieurs jours.

Barres crues, avoine chocolat et tahini Cuisine de Déborah

 

 

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