Aujourd’hui voici une recette de biscuits façon granola!
Mercredi, vacances, on profite de passer du temps en cuisine avec les enfants (un peu) pour préparer les biscuits qui nous accompagneront pendant nos promenades au soleil (beaucoup).
Cette fois notre choix s’est porté sur des biscuits façon granola, avec de la farine complète (faite maison) et recouverts de chocolat!
Biscuits façon granola:
125g de farine complète, 125g de flocons d’avoine, 125g de beurre, 1 pincée de fleur de sel, 70g de vergeoise, 1/2 cuillère à café de levure et du chocolat pour le glaçage
Mixez rapidement les flocons d’avoine.
Tamisez la farine et la levure.
Ajoutez le sel, la vergeoise (ou un autre sucre brun ou sucre complet) et mélangez.
Incorporez le beurre froid en dés.
Sablez la pâte assez rapidement du bout des doigts, afin qu’elle garde sa texture friable.
Façonner un boudin avec la pâte, enveloppez-la de film et placez-le quelques minutes au congélateur pour qu’elle durcisse.
Préchauffez le four à 180°C.
Lorsque le boudin est bien froid, découpez des tranches de biscuits et placez les sur un silpat ou une plaque couverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les biscuits 10 à 15 minutes (selon votre four)
Laissez les refroidir un peu avant de les manipuler car ils sont très friables lorsqu’ils sont chauds.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez vos enfants recouvrir les biscuits, soit en les trempant dans le chocolat, soit avec une petite cuillère ou une spatule.
Pour varier les plaisirs vous pouvez aussi les napper de chocolat au lait ou de chocolat blanc!
Il ne vous reste plus qu’à vous régaler avec ces biscuits façon granola!
Les nôtres ont été dévorés quelque part ici…
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