Après la recette de brownie au chocolat publiée il y a quelques jours, en voici une autre aujourd’hui avec ce Brownie au chocolat, autre version!
Ce brownie au chocolat change de texture après une nuit au frigo, essayez-le, c’est un véritable délice!!!
Brownie au chocolat, autre version
125g de beurre, 175g de chocolat, 200g de sucre, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 150g de farine
Préparer le brownie:
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter le sel, le sucre et les oeufs et bien mélanger.
Tamiser la farine au dessus du mélange, mélanger puis verser dans un moule carré.
Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
Laisser refroidir le brownie sur une grille.
Préparer le glaçage:
Mélanger 175g de sucre glace avec 3 cuillères à soupe de cacao, 15g de beurre mou et 3 cuillères à soupe d’eau très chaude.
Napper le brownie lorsqu’il est froid et laisser prendre.
Déguster en deux fois, la première dès que le glaçage est pris, la deuxième après une nuit au frigo.
Le jour même:
Après une nuit au frigo, la texture est totalement différente, comme un fudge!
brownie, chocolat, goûter, cacao, glaçage