Un brownie au chocolat absolument divin, recette de Martha Stewart.
Brownie au chocolat
6 cuillère à soupe de beurre fondu, 170g de chocolat noir, 25g de cacao non sucré, 1/4 de cuillère à café de levure, 1/4 de cuillère à café de gros sel (pas mis), 200g de sucre, 2 oeufs, 2 cuillère à café d’extrait de vanille.
Faire fondre le beurre, le chocolat et le cacao au bain-marie en remuant.
Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.
Dans le bol du robot placer le sucre, les oeufs et l’extrait de vanille et fouetter environ 4 minutes pour que le mélange blanchisse.
Ajouter le mélange chocolat-beurre-cacao et mélanger encore avec le fouet.
Réduire la vitesse du fouet et incorporer le mélange farine-levure-sel, bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé.
Cuire 35 minutes au four à 180°C.
Laisser refroidir dans le moule puis démouler sur une grille.
Découper en carrés et déguster!
brownie, chocolat, goûter, cacao