Pour toute question ou demande, n’hésitez pas à me contacter à cette adresse: cuisinededeborah@gmail.com
La cuisine de Déborah
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
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Bonjour Deborah,
Je voulais faire les cupcakes kinder bueno. Mais j’ai un doute, quand vous dites « crèmez le beurre et le sucre » vous ajoutez donc les 120ml de crème avec le beurre et le sucre ? Désolée si ma question paraît stupide. Bonne soirée
Bonjour!
Il n’y a pas de questions stupides!
Crémer le beurre et le sucre veut dire les mélanger ensemble jusqu’à ce que la préparation soit bien crémeuse, bien homogène.
Rien à voir avec le fait d’y ajouter la crème, celle-ci est ajoutée par après.
Passez une bonne journée,
Déborah
Bonjour, je suis finallement rentrée au Liban et cela me fait plaisir de vous suivre, Trés bonne année pleine de gourmandises.bisous Amal
Très bonne année à vous aussi! Et bon retour chez vous!!!
Bonsoir
J’ai essayé aujourd’hui la recette « confiture d’orange de noel » en vue de la réaliser dans une classe avec des enfants.
Le produit fini reste assez liquide. Est-ce normal ? Dans la recette à aucun moment il n’est précisé de rajouter les 500 g de sucre restants. j’ai supposé qu’il fallait les verser en même temps que les jus et le sachet d’épices. Est-ce bien dans cette étape ? Merci de me conseiller.
Bonjour,
Le sucre y est mentionné: « Pocher les rondelles d’orange avec 100g de sucre et 100g d’eau jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.
Ajouter le jus d’orange, le reste de sucre, le jus de pommes, le jus de citron, les épices et les pépins d’oranges emballés dans de la gaze. »
Si elle est toujours un peu liquide, vous pouvez continuer la cuisson et vérifier régulièrement la consistance en mettant une goutte de confiture sur une assiette.
Bonne journée à vous!
Bonjour…
Combien de temps se conserve le levain?
Merci pour ces superbes recettes!
Merci à vous de me suivre!
Le levain se conserve très longtemps, aussi longtemps qu’on en prend soin!
Bonjour
Combien fait on de financiers avec Votre recette de financiers au chocolat? Merci
A défaut de moules a financier peut on les faire dans un grand moule a cake?
Bonjour,
Avec la recette j’en fais 12!
On peut les faire dans des mini moule à cake, en ne remplissant qu’au tiers le résultat est le même!
Sinon dans un moule à cake oui, mais il faudra prolonger la cuisson!
Merci!
Merci pour votre réponse c’est super gentil à bientôt
Merci pour votre réponse. C’est super gentil. A bientôt
bonjour, je voulais savoir si pour conserver de la compote de fruits faite maison, je suis obligée de stériliser les pots, ou si je peux la conserver comme de la confiture? Je compte sur votre réponse. merci betty
Bonjour!
Oui pour conserver la compote il vaut mieux stériliser les pots, sinon vous ne pourrez pas la garder plus de quelques jours au frais!
Sinon vous pouvez la congeler!
Bonne journée à vous!