Crème de poulet pour les enfants
Voici un plat salé pour changer un peu! Hé oui, nous ne mangeons pas que des gâteaux!
Cette recette est faite initialement pour les enfants mais elle plaira à toute la famille!
Je fais cette crème de poulet à ma petite gourmande depuis qu’elle a l’âge de manger, en adaptant les ingrédients, et hier c’est sa petite soeur qui y a goûté pour la première fois -version mixé- et elle a beaucoup aimé!
En plus cette recette est facile, économique et mijote toute seule dans une seule casserole!
Crème de poulet pour les enfants
Recette pour 2 personnes (ou bien une maman et deux mini gourmandes)
2 cuisses de poulet, 2 carottes, 1 petite boîte de maïs, 100g de coquillettes, 1 gousse d’ail, 1 oignon, huile d’olive, crème fraîche, 700ml de bouillon de poule
Pour commencer, émincez le poulet.
Epluchez l’ail et l’oignon et les carottes, émincez finement l’ail et l’oignon puis coupez les carottes en rondelles.
Rincez et égouttez le maïs.
Faites ensuite chauffez un wok avec une goutte d’huile d’olive. Ajoutez y l’ail et l’oignon et faites revenir rapidement.
Ajoutez ensuite le poulet émincé, faites dorer quelques instants puis ajoutez les carottes et le maïs.
Recouvrez avec le bouillon de poule.
Portez alors le tout à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 20 minutes.
Remuez, ajoutez les coquillettes et laissez mijoter encore une fois 20 minutes.
Au dernier moment ajoutez un peu de crème fraîche et servez bien chaud.
Dans une assiette de princesse il paraît que c’est encore meilleur, parole de mini gourmande!
Selon l’âge de vos enfants vous pouvez servir ce plat tel quel, émincé plus finement ou mixé!
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