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La cuisine de Déborah

Tartines de pommes au four

Tartines de pommes au four La cuisine de Déborah

Aujourd’hui, une recette très simple, parce que parfois le bonheur est aussi simple que des Tartines de pommes au four!

Cette recette est vraiment toute simple et pourtant, hier matin encore, je ne la connaissais pas!
C’est en écoutant mon chéri me parler d’un souvenir d’enfance que j’ai eu très envie d’essayer, rien que d’imaginer ces petites pommes légèrement caramélisées, le sucre mêlé au beurre fondu et l’odeur qui s’échapperait du four…j’avais très faim!
J’avais quelques pommes pas très jolies qui n’attendaient que ça, c’était presque un signe!
Et avec ce temps automnal c’était juste parfait!

Tartines de pommes au four

Pour 4 gourmands

8 tranches de pain, 8 petites pommes, du sucre roux, de la cannelle, un peu de beurre, un peu d’eau

Tout d’abord, placez les 8 tranches de pain dans le fond d’un plat.
Déposez un morceau de beurre sur chaque tranche de pain.
Pelez les pommes puis évidez les.
Posez les pommes sur les tranches de pain beurrées.
Garnissez le centre de chaque pomme de sucre roux.
Saupoudrez alors le tout d’un voile de cannelle.
Versez un fond d’eau dans le plat et enfournez le tout à 180°C pour environ 50 minutes.
Les pommes doivent être flétries, bien fondantes et le pain légèrement caramélisé.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Tartines de pommes au four La cuisine de Déborah

Résultat, un délicieux goûter adopté par mes deux petites gourmandes aussi, qui me demandent déjà de le refaire!
La preuve que la simplicité a du bon parfois!

De plus, cette recette entre parfaitement dans une démarche zéro déchets, en tout cas une démarche de simplicité!
Pour les tranches de pain autant utiliser celui de la veille!
Et pour les pommes, attendre la saison! Si comme nous vous avez la chance d’avoir des pommiers il vous suffira d’aller au jardin!
Sinon je ne peux que vous conseiller d’aller en chercher dans une cueillette locale, ou chez un petit producteur, afin d’avoir de vraies bonnes pommes!
Avec le sucre acheté en vrac, cette recette a presque tout bon!

 

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La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Comments

  1. Leave a Reply

    Valérie
    21 octobre 2015

    Bonjour Déborah, je me suis servie de ta recette que j’ai modifié un peu, en fait je me suis servi de brioche et j’ai fait un mélange type pain perdu que j’ai versé dessus, ensuite j’ai mis des morceaux de pommes, des éclats de noisettes mélangés à du sucre et du 4 épices ……. ça a été très apprécié…. merci pour tes recettes, que je les suivent ou les modifient, elles m’inspirent !

    • Leave a Reply

      Déborah
      21 octobre 2015

      Merci de me suivre surtout!
      Cette version devait être très bonne, j’y penserais la prochaine fois!

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