La cuisine de Déborah

Cookies aux cranberries, raisins blonds et pépites de chocolat

Biscuits | 29 janvier 2015 | By

Cookies aux cranberries, raisins blonds et pépites de chocolat

 

Des cookies aux cranberries, raisins blonds et pépites de chocolat, ultra-gourmands!!

C’est ma petite gourmande qui a choisi les ingrédients et qui ensuite m’a aidé à les préparer.
Le résultat est parfait, ces cookies sont très moelleux, très parfumés!

Cookies aux cranberries, raisins blonds, pépites de chocolat et sucre complet

(Pour une quinzaine de cookies)

180g de farine t.80, 110g de beurre mou, 120g de sucre rapadura, 2 oeufs, 1/2 cuillère à café de bicarbonate, 100g de pépites de chocolat, 100g de cranberries, 100g de raisins blonds

Crèmes ensemble le beurre mou et le sucre rapadura.
Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
Tamisez ensemble la farine et le bicarbonate puis ajoutez les à la pâte.
Ajoutez enfin les pépites de chocolat, les raisins blonds et les cranberries.
Filmez la pâte et placez la 30 minutes au frais afin qu’elle durcisse un peu.
Après ce temps, formez des boules de pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C (selon votre four) jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés (pas trop sinon ils deviendraient trop croustillants et perdraient leur moelleux).
Laissez refroidir sur une grille avant de les croquer!

Petit conseils pour les mamans débordées: Les cookies se congèlent très bien et décongèlent rapidement, c’est une astuce qui dépanne à l’heure du goûter!

 

cookies, sucre rapadura, cranberriesraisins blonds, pépites de chocolat, goûter 

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

%d blogueurs aiment cette page :