La cuisine de Déborah

Les cupcakes d’Halloween!

Cupcakes et muffins | 16 octobre 2013 | By

Les cupcakes d'Halloween! Cuisine de Deborah

Halloween approche et comme chaque année je m’amuse pour ou avec mes filles à créer des goûters qui font peur!

On commence donc avec des cupcakes d’halloween décorés de pâte à sucre! 

(qui sont en fait des minis Hot Milk Sponge Cake parfumés à la noix de coco -merci Nou pour cette découverte!) 

Les cupcakes d’Halloween:

(Avec cette quantité vous obtiendrez une bonne quinzaine de cupcakes!)

3 oeufs, 160g de sucre, 160g de farine, 6g de levure, 12cl de lait, 60g de beurre, une pincée de sel, 40g de noix de coco en poudre

 

Placez les oeufs et le sucre dans le bol du robot et fouetter 5 minutes au moins, jusqu’à ce que l’appareil soit bien blanc et bien mousseux.

Pendant ce temps faites fondre le beurre dans une casserole avec le lait.

Lorsque le mélange oeufs-sucre est prêt ajoutez-y la farine, la levure et la noix de coco délicatement avec une maryse.

Ajoutez enfin le mélange lait-beurre, toujours à la maryse, en faisant bien attention à ne pas faire retomber l’appareil.

Placez dans des moules à cupcakes garnis de caissettes et papier et faites cuire au four à 180°C entre 15 et 20min.

Laissez refroidir plusieurs heures puis décorez avec de la pâte à sucre, en faisant des fantômes, des araignées, des yeux injectés de sang…effet de surprise garanti à l’heure du goûter!

Les cupcakes d'Halloween! Cuisine de Deborah

Les cupcakes d'Halloween! Cuisine de Deborah

Les cupcakes d'Halloween! Cuisine de Deborah

 

enfants, Halloween, Cupcakes, Pâte à sucre, goûters, Hot milk spong cake 

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