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La cuisine de Déborah

Cupcakes de Noël

Cupcakes et muffins | 21 décembre 2018 | By

Cupcakes de Noël cuisine de deborah

Cupcakes de Noël

Voici une idée de goûter pour Noël, les cupcakes de Noël! A faire en famille afin de faire patienter les enfants!
Cette recette m’a été demandée par ma petite gourmande! Elle a choisi les parfums et la décoration et les a ensuite réalisés avec moi!
Ils sont sans gluten ni produits laitiers. Le cupcake est au cacao et délicatement parfumé à la cannelle. Et dessus il s’agit d’une chantilly coco parfumée à la vanille. Le tout donne un cupcake léger et très gourmand!

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Cupcakes nids de Pâques tout choco!

Cupcakes nids de Pâques tout choco! Cuisine de Deborah

Cupcakes nids de Pâques tout choco!

Pâques approche à grand pas! Et comme Pâques rime avec chocolat, voici des cupcakes très chocolatés!
Ils sont garnis de nids de cream cheese au cacao et de petits oeufs en sucre.
Vos enfants vont adorer les dévorer à l’heure du goûter!

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Cupcakes à la griotte

Cupcakes à la griotte Cuisine de Deborah

 

Aujourd’hui une petite douceur pour le goûter: les Cupcakes à la griotte!

Les cerises tardent à arriver cette année et je suis vraiment impatiente d’en manger à nouveau.
Il ne m’en reste même plus au congélateur…mais j’y ai trouvé de la purée de griotte! Et un pot de cerises amarena dans mon cellier!
C’est ainsi que sont nés ces cupcakes à la griotte
La base des cupcakes est très moelleuse, car fouettée plusieurs minutes et ils sont garnis d’une Chantilly mascarpone à la griotte, ultra gourmande!
De quoi patienter encore quelques jours avant l’arrivée des cerises!

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Cupcakes au Kinder Bueno

Cupcakes et muffins | 10 octobre 2015 | By

Cupcakes au Kinder Bueno La cuisine de Déborah

 

Attention, cette recette de Cupcakes au Kinder Bueno est une véritable tuerie!!

J’ai repéré cette recette il y a plusieurs mois, sur le blog de mon amie Barbara.
Depuis je gardais cette idée dans un coin de ma tête, car j’avais très envie de tester, mais je n’achète presque jamais de Kinder Bueno!
Et puis l’envie a été trop forte, j’ai craqué! Autant vous dire que je ne regrette pas du tout!
En plus en prenant la recette de Barbara j’étais certaine d’obtenir un glaçage ni trop lourd, ni écœurant, chose que je craignais un peu.
Vous pouvez essayer cette recette les yeux fermés!

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Muffins aux pépites de chocolat noir et blanc

Cupcakes et muffins | 3 septembre 2015 | By

Muffins aux pépites de chocolat noir et blanc    La cuisine de Déborah

Aujourd’hui pour le goûter, des muffins aux pépites de chocolat noir et blanc!

Ce muffins bien moelleux sont parfaits comme goûter réconfortant au retour de l’école!
Et avec leurs grosses pépites de chocolat noir et de chocolat blanc, ils sont vraiment très gourmands!
Encore plus s’ils ne sont pas tout à fait refroidis et que les pépites restent encore légèrement fondantes!

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Cupcakes au praliné

Cupcakes au praliné Cuisine de Deborah

Le dessert devient ultra gourmand avec ces Cupcakes au praliné!

Un cupcake au praliné, où se mêlent l’intensité d’un chocolat corsé et la douceur d’un praliné amandes, le tout recouvert d’une Chantilly au praliné et de pralin pour un peu de croquant!

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Muffins cerises, chocolat blanc et pistaches

Cupcakes et muffins | 1 juillet 2014 | By

Muffins cerises, chocolat blanc et pistaches   Cuisine de Deborah

Aujourd’hui une recette de goûter bien de saison avec ces petits muffins cerises, chocolat blanc et pistaches!

Ils m’ont permis de tester pour la première fois la farine de tournesol, achetée en Allemagne par curiosité…et dont je ne savais pas vraiment quoi faire!
Au final c’est une farine plutôt sympa, assez semblable à une farine classique mais avec un petit goût bien agréable en plus!
Et puis cette recette permet de manger des cerises d’une autre façon!

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Cupcakes au chocolat, ganache montée chocolat blanc et vanille

Cupcakes au chocolat, ganache montée chocolat blanc et vanille -Cuisine de Déborah

 Aujourd’hui je vous propose la recette des cupcakes au chocolat, ganache montée chocolat blanc et vanille!

Ces cupcakes m’ont été réclamés par ma petite gourmande la semaine dernière. Chocolat et vanille, c’était impératif. 

Elle a attendu patiemment que je prépare tous les ingrédients, puis a décidé que jouer dehors c’était plus intéressant!!
Comme je suis une super maman je lui ai quand même préparé ses cupcakes pour le goûter! Ce qui m’a valu un bisous!

J’ai bien fais de suivre ses goûts, moi aussi j’avais envie de cupcakes au chocolat, pas au cacao comme souvent, non, avec du vrai bon chocolat!
Ce sont les meilleurs que j’ai fais pour le moment, parfumés, moelleux, un vrai régal!

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Cupcakes poires et caramel beurre salé

Cupcakes et muffins | 17 janvier 2014 | By

Cupcakes poires et caramel beurre salé - Cuisine de Déborah

Aujourd’hui une recette de cupcakes poires et caramel beurre salé!

Cette recette part d’une envie de cupcakes ultra gourmands, de poires et de caramel.
Un petit tour en cuisine plus tard et nous voilà entrain de déguster cette pure gourmandise!

Vous aussi vous adorez le caramel?

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Les cupcakes au sang de monstre **Cupcakes d’Halloween**

Cupcakes et muffins | 28 octobre 2013 | By

Les cupcakes au sang de monstre **Cupcakes d'Halloween**  Cuisine de Deborah

Une seconde version de cupcakes d’Halloween!

Cette fois-ci j’ai été aidée par ma petite puce, qui a choisi les couleurs et le nom! Voici donc les cupcakes au sang de monstre, puisque le sang de monstre est vert, n’est-ce pas?

Si leur nom fait peur je vous rassure, au goût ils sont extra, une base à la vanille et un glaçage au chocolat blanc, de quoi régaler les petits et grands gourmands!

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