Donuts d’Halloween moelleux – Recette facile décorée en toile d’araignée

Halloween approche et quoi de mieux qu’une recette gourmande pour régaler petits et grands ? Ces donuts d’Halloween moelleux, frits puis décorés d’un glaçage façon toile d’araignée au chocolat, seront parfaits pour un goûter festif et effrayant à souhait !

Ingrédients pour les donuts d’Halloween

• 500g de farine
• 20g de levure fraîche
• 70g de sucre
• 2 œufs
• 220g de lait tiède
• 70g de beurre
• 1 pincée de sel
• 100g de sucre glace
• Chocolat noir fondu (pour la décoration)
• Huile de friture

Préparez la pâte à donuts

1. Dans le bol de votre robot, placez le lait tiède (surtout pas chaud) avec la levure.
2. Ajoutez la farine, le sucre, le sel et les œufs.
3. Pétrissez 2 minutes à petite vitesse.
4. Incorporez le beurre coupé en dés et laissez tourner jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
5. Couvrez d’un torchon et laissez pousser 1h30 à température ambiante.
6. Rabattez ensuite la pâte, filmez-la au contact et laissez reposer quelques heures au frais.

Façonnez et cuisez les donuts

1. Sur un plan de travail fariné, dégazez la pâte et étalez-la sur 2 cm d’épaisseur.
2. Découpez les donuts avec un emporte-pièce et percez le centre avec une douille.
3. Laissez pousser 30 minutes sous un torchon.
4. Faites chauffer l’huile de friture à 180°C.
5. Faites frire les donuts des deux côtés, puis égouttez-les sur une grille.

Décorez les donuts d’Halloween

1. Mélangez le sucre glace avec un peu d’eau pour obtenir un glaçage souple.
2. Trempez chaque donut dans ce glaçage puis replacez-les sur une grille.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
4. Avec une petite douille ou un cornet en papier, dessinez une toile d’araignée sur chaque donut.
5. Laissez durcir avant de déguster.

Pourquoi vous allez adorer ces donuts d’Halloween

• Une pâte à donuts moelleuse et gourmande.
• Une décoration facile et ludique pour les enfants.
• Un goûter parfait pour Halloween qui surprendra vos invités.
• Une recette maison bien meilleure que les versions industrielles.

Astuce du chef

Si vous souhaitez gagner du temps le jour J, préparez la pâte la veille et laissez-la reposer au réfrigérateur. Vous n’aurez plus qu’à façonner et frire vos donuts avant la fête !

FAQ – Donuts d’Halloween

Comment conserver les donuts d’Halloween ?

Ils se conservent 1 à 2 jours dans une boîte hermétique, mais sont meilleurs dégustés le jour même.

Peut-on cuire les donuts au four ?

Oui, mais ils auront une texture plus proche d’une brioche que de véritables donuts frits. Cuisez-les 12-15 minutes à 180°C.

Comment réussir le glaçage toile d’araignée ?

Dessinez des cercles concentriques en chocolat puis tracez des lignes avec un cure-dent du centre vers l’extérieur pour former la toile.