Cupcakes au Kinder Bueno
Attention, cette recette de Cupcakes au Kinder Bueno est une véritable tuerie!!
J’ai repéré cette recette il y a plusieurs mois, sur le blog de mon amie Barbara.
Depuis je gardais cette idée dans un coin de ma tête, car j’avais très envie de tester, mais je n’achète presque jamais de Kinder Bueno!
Et puis l’envie a été trop forte, j’ai craqué! Autant vous dire que je ne regrette pas du tout!
En plus en prenant la recette de Barbara j’étais certaine d’obtenir un glaçage ni trop lourd, ni écœurant, chose que je craignais un peu.
Vous pouvez essayer cette recette les yeux fermés!
Cupcakes au Kinder Bueno
(La recette donne 6 cupcakes. Il restera un peu de glaçage, que vous pourrez utiliser pour des macarons ou congeler)
Pour les cupcakes au chocolat: 57g de beurre mou, 55g de sucre roux, 1 oeuf, 95g de farine, 15g de cacao non sucré, 1, 5 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 120ml de crème entière
Pour la ganache au Kinder Bueno: 140g de Kinder Bueno, 250g de crème entière, 20g de beurre
Des morceaux de Kinder Bueno pour la déco
La veille, préparez la ganache au Kinder Bueno
Pour commencer, cassez les Kinder Bueno en morceaux, mettez les dans un saladier et écrasez les.
Portez la crème à ébullition puis versez la en trois fois sur les Kinder Bueno.
Ajoutez le beurre puis mixez au mixeur plongeant pour obtenir une ganache bien homogène et sans morceaux.
Filmez au contact et placez au frais pour la nuit.
Le lendemain, préparez les cupcakes
Crémez le beurre et le sucre.
Ajoutez ensuite l’oeuf et mélangez bien.
Tamisez ensemble les ingrédients secs puis incorporez les en alternance avec la crème.
Mélangez bien.
Placez le mélange dans un moule à cupcakes, garni ou non de caissettes en papier.
Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four.
Lorsque les cupcakes sont bien froids, montez votre ganache au fouet.
Placez la ganache dans une poche à douille (j’ai utilisé la 2D de Wilton mais une autre fera l’affaire aussi!) et garnissez vos cupcakes avec la ganache.
Placez un morceau de Kinder Bueno sur chacun.
Les cupcakes au Kinder Bueno sont prêts à être dévorés!!!
cupcake, Kinder Bueno, chocolat, ganache
j’ai fais cette recette, sans contestation une réussite, je pensais utiliser la créme aux kinder, pour garnir la génoise d’une une buche de noel, mais quel habillage extéieur me conseilles tu ?
Bonjour,
Merci pour le retour positif!
Pour une bûche pourquoi pas garder un peu de ganache pour la recouvrir aussi en rayant avec une fourchette? Avec quelques noisettes sur le dessus?
Si vous pensez que ça fera « trop kinder » peut-être une simple ganache au chocolat sur laquelle vous pocherez un peu de ganache, décorée de morceaux de kinder?
top
Test en cours, je reviendrai vous donner des nouvelles. Ganache faites et les gateaux sont en cours.
Hello! Je craque sur cette recette, ca a l’air dément !!! J’ai une petite question : est il possible de passer la ganache dans un symphon plutôt que de la monter au fouet et la mettre dans un poche à douille ? Je pense être plus à l’aise avec le siphon plutôt qu’avec une poche à douille ! ^^
Merci d’avance pour la réponse !
Bonjour! Oui elle l’est! Je suis plus à l’aise avec la poche à douille mais je pense que ça peut se faire au siphon sans soucis!
Merci beaucoup pour ta réponse ! J’ai hâte de tester ça !
Mince alors, mais qu’ils me font envie !
Oh oh oh c’est totalement irrésistible