La cuisine de Déborah

Les étoiles au chocolat

Les étoiles au chocolat, biscuits de Noël   Cuisine de Deborah
Les étoiles au chocolat

Les étoiles au chocolat sont de délicieux petits biscuits de Noël au cacao, qui plaisent beaucoup aux enfants!

Les étoiles au chocolat

6Og de beurre, 150g de sucre, 1oeuf, 2 à 3 cuillères à café de cacao non sucré, 1/4 de tasse de lait, 1/2 paquet de levure chimique, 300g de farine.

Placez le beurre dans le bol de votre robot et fouettez le en mousse.
Ajoutez l’oeuf et le sucre et fouettez 5 minutes au robot.

Ajoutez ensuite le cacao, puis alternativement la farine et le lait.
Vous obtiendrez une pâte à la texture étrange, impossible à étaler.
Formez alors une boule et placez la au frigo au moins une nuit…et là miracle cette pâte deviendra extrêmement facile à travailler!

Abaissez la pâte et découpez-y des étoiles à l’emporte pièce.
Badigeonnez les de lait, décorez de lanières d’amandes effilées.
Faites les cuire au four préchauffé à 180°c pendant environ 12 minutes, selon votre four.
Laisser refroidir les biscuits sur une grille.

C’est prêt!

Comme tous les biscuits de Noël, ces étoiles au chocolat se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer!

Les étoiles au chocolat, biscuits de Noël   Cuisine de Deborah

Vous trouverez beaucoup de recettes pour les fêtes sur mon blog!

Biscuits de Noël: biscuits fourrés au chocolat, amandins, Pumpernickel, les linzer, les amandins, les rochers coco, les sablés bicolores, les incontournables butterbredla, les kipferla, les lunes au citron, les nids de guêpes ou encore les biscuits à la cannelle!
Mais également la recette des mendiants qui plaisent énormément dans les paniers gourmands! Et celle du pain d’épices!
Les brioches de fêtes qui vous régaleront au petit déjeuner: manalas et brioches roulées à la cannelle!
Il y a aussi plusieurs recettes de bûches roulées et pâtissières, dont plusieurs recettes sans gluten ni produits laitiers!  Par exemple la bûche mandarine-caramélia, la bûche framboise-chocolat ou la bûche forêt noire!

Régalez-vous!

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