La cuisine de Déborah

Petits sablés de Noël

Petits sablés de Noël   Cuisine de Deborah

Petits sablés de Noël

Une recette de bredele/bredala toute simple à faire avec les enfants qui adorent manipuler les emportes pièces!
Vous pouvez aromatiser les petits sablés de Noël comme vous voulez, avec de la cannelle, des zestes d’agrumes, de la fleur d’oranger.
Vous pouvez même les suspendre au sapin, pour celà il suffira d’y faire un petit trou avant de les cuire!

Petits sablés de Noël

100g de farine, 75g de beurre, 35g de sucre, 1 jaune d’oeuf, 1 cuillère  soupe de crème fraîche liquide, 1/2 cuillère à soupe de lait, arôme au choix (cannelle, zeste de citron râpé, eau de fleurs d’oranger)

Versez la farine dans un saladier, faites un creux.
Ajoutez le beurre en dés, le sucre, le jaune d’oeuf, la crème et le lait.
Ajoutez aussi l’arôme choisi (Ici j’avais mis de la cannelle).
Mélangez sans pétrir, la texture doit être sableuse.
Formez une boule, filmez la au contact et placez la au frigo une demi heure afin qu’elle raffermisse.

Etalez la pâte bien froide avec un rouleau puis découpez-y des formes à l’emporte pièces.
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille en silicone.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C, pendant 12 minutes environ, selon votre four.
Laissez les biscuits refroidir sur une grille.
Ils se conserveront plusieurs semaines dans une boîte en métal et pourront être offerts dans un panier gourmand!

 Petits sablés de Noël   Cuisine de Deborah

Si vous voulez les accrocher au sapin pensez à faire un trou (avec une paille) avant cuisson!

Vous trouverez beaucoup d’autres recettes de biscuits de Noël sur le blog, par exemple les biscuits fourrés au chocolat, les kipferlas, les sapins croustillants, les rochers coco, les sablés bicolores, les linzer, les amandins, les pumpernickel, les biscuits à la cannelle
Vous trouverez également de quoi rendre vos petits déjeuners gourmands avec les manalas et les brioches à la cannelle!

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