La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte aux mûres sauvages, c’est le bon moment de sortir sur les chemins pour en cueillir!La recette est toute simple en plus, une bonne pâte sucrée, une crème d’amande et des mûres fraîches.…
Si vous aimez les cerises, la Tarte cerise, selon Hugo & Victor est faite pour vous!!! J’ai reçu le livre d’Hugo & Victor le soir de mon anniversaire. Je me souviens l’avoir feuilleté de suite et m’être arrêtée sur la photo…
Je vous propose des Tartelettes fraises gariguettes framboises rhubarbe. Des petites tartelettes toutes douces et acidulées, où se mêlent les parfums de rhubarbe, de fraises gariguettes et de framboises. Le tout en plusieurs textures, le croquant de la pâte sucrée, le moelleux…
Aujourd’hui une recette gourmande et acidulée: La tarte chocolat et bergamote! J’adore la saveur de la bergamote, mais en plus de ne pas en trouver souvent, je me sens seule dans cette adoration. Seule à boire du thé à la…
Voici la tarte Bourdaloue de Lenôtre, qui diffère des tartes Bourdaloue que j’ai appris à faire en préparant mon CAP Patissier. Comme les tartelettes aux myrtilles, cette recette est issue du magazine Fou de pâtisserie. A la place d’une simple…
La pâte sucrée – CAP Pâtissier. Aujourd’hui on revient au CAP Pâtissier pour une des recettes de base, une de ces recettes qui fait suer les candidats jusqu’au jour où enfin ils en obtienne une parfaite, la pâte sucrée! C’est…
Aujourd’hui une délicieuse recette, les tartelettes aux myrtilles du magazine Fou de Pâtisserie! Beaucoup de recettes me tentent dans ce nouveau magazine « Fou de pâtisserie »! Je l’ai reçu un matin, j’ai fais ces tartelettes aux myrtilles l’après-midi même, j’avais justement des…
Non, pas de figues le jour de l’examen, mais j’ai promis des recettes et des récits sur mon CAP Pâtissier, il faut bien commencer par une recette alors autant en choisir une de saison! Voici donc une tarte amandine aux…