Moelleux au chocolat sans beurre
Moelleux au chocolat sans beurre
Non je n’entame pas une série régime « avant-bikini », pas de ça chez moi!
Mais j’aime bien tenter des choses en cuisine, alors quand j’ai vu cette recette ça m’a interpellé.
Des fondants au chocolat sans beurre, sans farine, sans sucre? Hmmm, j’ai eu du mal à le croire, moi l’accro au chocolat.
Et pourtant ça fonctionne, très bien même! (Bon j’avoue, j’ai mis du sucre quand même…j’ai eu « peur » que ça ne soit pas bon sans)
Si de »fondants » ils sont passés à « moelleux » chez moi c’est juste pour chipoter, parce que je les trouve entre les deux, s’ils ne fondent pas, techniquement parlant, ils sont extrêmement moelleux et un peu humides, avec un goût de chocolat bien prononcé. Une vraie surprise!
C’est bon, vous avez faim là?
Cookies géant
Cookies géant
Un cookie pour le goûter, ça vous tente?
J’ai participé à l’escapade en cuisine de Février, sur le thème du chocolat.
C’est sur le blog de Rachel que je suis allée chercher une recette de cookies géant, je voulais en faire depuis longtemps! Au final c’est comme un cookie « normal » mais comme il est un peu plus épais la texture est différente. On obtient quelque chose de sablé et de moelleux, c’est vraiment très gourmand!
On s’est régalés à l’heure du goûter! Et depuis on en fait régulièrement!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.Cookies aux cranberries, raisins blonds et pépites de chocolat
Des cookies aux cranberries, raisins blonds et pépites de chocolat, ultra-gourmands!!
C’est ma petite gourmande qui a choisi les ingrédients et qui ensuite m’a aidé à les préparer.
Le résultat est parfait, ces cookies sont très moelleux, très parfumés!
Gâteau marbré chocolat et citron bergamote
J’ai fais ce gâteau marbré chocolat et citron bergamote pour mettre mes filles d’accord sur le choix du goûter!
L’une voulait du chocolat, l’autre du citron, j’ai donc décidé de marier les deux saveurs!
Comme c’est enfin le retour des citrons-bergamotes sur les étals des primeurs, mon choix s’est porté sur cet agrume que j’adore!
J’ai utilisé du sucre rapadura et de la farine semi-complète, afin d’obtenir du croustillant et un gâteau goûtu et bien nourrissant.
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