Gâteaux qui font peur! **Halloween**
Cette année ce sont mes filles qui ont préparé un horrible goûter pour Halloween!
Elles ont choisi un thème chacune et on joué à nous faire peur!
Pas de panique, à l’intérieur se cachent de délicieux gâteaux au chocolat!
En plus d’être délicieux ils sont très sains car elles ont choisi de très bons ingrédients, du cacao cru, du sucre rapadura.
Alors, préparer des gâteaux qui font peur, ça vous tente?
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Bundt cake à la vanille, sauce caramel au beurre salé
Bundt cake à la vanille, sauce caramel au beurre salé
Ce bundt cake a été préparé pour le premier goûter des vacances!
Il est très simple à réaliser et très gourmand, bien moelleux, avec un goût de vanille bien présent.
Avec sa sauce au caramel beurre salé on a qu’une envie, en reprendre une part!
Gâteau rustique aux noix fraîches
Je vous propose aujourd’hui la recette d’un gâteau rustique aux noix fraîches.
C’est la pleine saison des noix, nous avons eu la chance d’en ramasser plusieurs kilos!
Ce gâteau est parfait avec les températures qui baissent, moelleux, réconfortant, où le goût frais subtil des noix fraîches se marie avec une légère touche de rhum, un vrai moment de bonheur à l’heure du goûter!
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Makrout aux dattes et au miel
Après le test concluant des ghoribas aux noix, j’ai testé cette fois-ci les makrout aux dattes et au miel, ça faisait tellement longtemps que je n’en avais pas mangé!
Je craignais que la recette ne soit trop compliquée mais grâce au super tuto vidéo de ma copine Fadila ces makrout sont inratables!!
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Voici le club-chessecake vanille et citron vert, ma recette gagnante au nouveau concours du magazine Fou de Pâtisserie qui nous demandait de revisiter le cheesecake!
J’ai choisi des parfums simples et frais, la vanille et le citron vert et je l’ai présenté comme un club sandwich!
Voici donc le club-cheesecake vanille et citron vert!
Merci encore à l’équipe du magazine d’avoir choisi mon cheesecake comme vainqueur du concours!!!
Vous trouverez également cette recette dans le numéro 7 du magazine Fou de pâtisserie, Septembre/octobre 2014.
Gâteau en pâte à sucre, thème fleurs
Gâteau en pâte à sucre, thème fleurs
Voici le gâteau d’anniversaire réalisé pour les 9 ans de ma grande princesse!
La demande était « un gâteau en pâte à sucre tout blanc, intérieur chocolat, décoré de fleurs roses et de perles« , plus précis on ne peut pas!
Je me suis donc mise au travail et le résultat était à la hauteur de ses attentes, son sourire parlait pour elle!
Il se compose d’un hot milk sponge cake et d’une ganache au chocolat.
Cake rhubarbe et framboises
Aujourd’hui je vous propose un cake rhubarbe et framboises.
La rhubarbe on adore ça!
Il faut dire aussi que cette année mon plant de rhubarbe est très généreux et qu’on en profite depuis un mois déjà!
On associe souvent la rhubarbe avec la fraise, dans ce cake c’est avec la framboise que je l’ai mariée, pour un cake très moelleux et acidulé!
Un vrai goûter de printemps!
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Minis bundt cake au chocolat
Minis bundt cake au chocolat
Celà faisait bien longtemps que j’avais envie d’essayer ces bundt cakes que l’on voit fleurir partout!
Seulement je n’avais pas le bon moule.
Et puis j’ai craqué pour une version minis, puisque pour ce format j’avais le moule parfait dans mes placards!
La recette n’est pas de moi, elle vient de chez Parigote et a été testée par d’autres blogueuses aussi.
J’ai simplement modifié le glaçage, par manque de temps ce jour là!
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Banana bread
Banana bread
Aujourd’hui je vous propose une recette de banana bread!
Une idée gourmande et bien pratique pour passer les bananes trop mûres que tout le monde boude!
Je fais ce gâteau assez souvent, je ne sais pas si son goût est identique aux vrais recettes, puisque je n’en ai jamais goûté et parce qu’il est le fruit de plusieurs recettes mixées pour donner quelque chose qui nous convient.
Mais une chose est certaine c’est qu’on adore en manger au goûter ou au petit déjeuner! Avec des pépites de chocolat c’est vraiment très gourmand!
Les financiers aux noisettes façon Philippe Conticini
Les financiers aux noisettes façon Philippe Conticini
Pour mon anniversaire j’ai eu la chance de recevoir deux magnifiques livres de pâtisserie, dont Sensations de Philippe Conticini!
Toutes les recettes me font envie!
La première testée est celle des financiers aux noisettes car il me restait beaucoup de blancs d’oeufs et que nous adorons ça!
Résultat des financiers parfaits, bien moelleux, au goût bien prononcé de noisettes, un vrai délice!
Et il me reste 287 recettes à tester!
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