La cuisine de Déborah

Bundt cake à la vanille, sauce caramel au beurre salé

Cakes, gâteaux... | 20 octobre 2014 | By

Bundt cake à la vanille, sauce caramel au beurre salé Cuisine de Deborah

Bundt cake à la vanille, sauce caramel au beurre salé


Ce bundt cake a été préparé pour le premier goûter des vacances!
Il est très simple à réaliser et très gourmand, bien moelleux, avec un goût de vanille bien présent.
Avec sa sauce au caramel beurre salé on a qu’une envie, en reprendre une part!

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Gâteau rustique aux noix fraîches

Cakes, gâteaux... | 16 octobre 2014 | By

Gâteau rustique aux noix fraîches

Je vous propose aujourd’hui la recette d’un gâteau rustique aux noix fraîches.

C’est la pleine saison des noix, nous avons eu la chance d’en ramasser plusieurs kilos!
Ce gâteau est parfait avec les températures qui baissent, moelleux, réconfortant, où le goût frais subtil des noix fraîches se marie avec une légère touche de rhum, un vrai moment de bonheur à l’heure du goûter!

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Makrout aux dattes et au miel

Makrout aux dattes et au miel  Cuisine de Déborah

 

Après le test concluant des ghoribas aux noix, j’ai testé cette fois-ci les makrout aux dattes et au miel, ça faisait tellement longtemps que je n’en avais pas mangé!

Je craignais que la recette ne soit trop compliquée mais grâce au super tuto vidéo de ma copine Fadila ces makrout sont inratables!!

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Club-cheesecake vanille et citron vert

Cakes, gâteaux... | 9 juillet 2014 | By

Club-cheesecake vanille et citron vert   La cuisine de Déborah

 

Voici le club-chessecake vanille et citron vert, ma recette gagnante au nouveau concours du magazine Fou de Pâtisserie qui nous demandait de revisiter le cheesecake!

J’ai choisi des parfums simples et frais, la vanille et le citron vert et je l’ai présenté comme un club sandwich!
Voici donc le club-cheesecake vanille et citron vert!
Merci encore à l’équipe du magazine d’avoir choisi mon cheesecake comme vainqueur du concours!!!
Vous trouverez également cette recette dans le numéro 7 du magazine Fou de pâtisserie, Septembre/octobre 2014.

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Gâteau en pâte à sucre, thème fleurs

Gâteau en pâte à sucre, thème fleurs - Gâteau d'anniversaire - La cuisine de Déborah-

Gâteau en pâte à sucre, thème fleurs

Voici le gâteau d’anniversaire réalisé pour les 9 ans de ma grande princesse!
La demande était “un gâteau en pâte à sucre tout blanc, intérieur chocolat, décoré de fleurs roses et de perles“, plus précis on ne peut pas!

Je me suis donc mise au travail et le résultat était à la hauteur de ses attentes, son sourire parlait pour elle!
Il se compose d’un hot milk sponge cake et d’une ganache au chocolat.

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Cake rhubarbe et framboises

Cakes, gâteaux... | 25 avril 2014 | By

Cake rhubarbe et framboises, Cuisine de Deborah

Aujourd’hui je vous propose  un cake rhubarbe et framboises.

La rhubarbe on adore ça!
Il faut dire aussi que cette année mon plant de rhubarbe est très généreux et qu’on en profite depuis un mois déjà!
On associe souvent la rhubarbe avec la fraise, dans ce cake c’est avec la framboise que je l’ai mariée, pour un cake très moelleux et acidulé!

Un vrai goûter de printemps!

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Minis bundt cake au chocolat

Cakes, gâteaux... | 22 avril 2014 | By

Minis bundt cake au chocolat , Cuisine de Deborah

Minis bundt cake au chocolat

Celà faisait bien longtemps que j’avais envie d’essayer ces bundt cakes que l’on voit fleurir partout!

Seulement je n’avais pas le bon moule.
Et puis j’ai craqué pour une version minis, puisque pour ce format j’avais le moule parfait dans mes placards!
La recette n’est pas de moi, elle vient de chez Parigote et a été testée par d’autres blogueuses aussi.
J’ai simplement modifié le glaçage, par manque de temps ce jour là!

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Banana bread

Banana bread - Cuisine de Déborah

Banana bread

Aujourd’hui je vous propose une recette de banana bread!
Une idée gourmande et bien pratique pour passer les bananes trop mûres que tout le monde boude!

Je fais ce gâteau assez souvent, je ne sais pas si son goût est identique aux vrais recettes, puisque je n’en ai jamais goûté et parce qu’il est le fruit de plusieurs recettes mixées pour donner quelque chose qui nous convient.
Mais une chose est certaine c’est qu’on adore en manger au goûter ou au petit déjeuner! Avec des pépites de chocolat c’est vraiment très gourmand!

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Les financiers aux noisettes façon Philippe Conticini

Cakes, gâteaux... | 25 février 2014 | By

Les financiers aux noisettes façon Philippe Conticini - Cuisine de Déborah

 

Les financiers aux noisettes façon Philippe Conticini

Pour mon anniversaire j’ai eu la chance de recevoir deux magnifiques livres de pâtisserie, dont Sensations de Philippe Conticini!
Toutes les recettes me font envie! 
La première testée est celle des financiers aux noisettes car il me restait beaucoup de blancs d’oeufs et que nous adorons ça!
Résultat des financiers parfaits, bien moelleux, au goût bien prononcé de noisettes, un vrai délice!
Et il me reste 287 recettes à tester!

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Gâteau noix de coco, citron vert et chocolat

Cakes, gâteaux... | 3 février 2014 | By

Gâteau noix de coco, citron vert et chocolat - Cuisine de Déborah

 

Un gâteau noix de coco, citron vert et chocolat, ultra gourmand mais facile et rapide à préparer et qui fait son petit effet à l’heure du goûter!

Et puis chez nous, le mariage chocolat-citron vert plaît à tous les coups!

Pour info, le hot milk sponge cake utilisé ici se congèle très bien (non garni)!

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
%d blogueurs aiment cette page :