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La cuisine de Déborah

Nice cream, la glace sans lactose

Nice cream, la glace sans lactose! cuisine de deborah

Nice cream, la glace sans lactose

Rien de tel par cette chaleur qu’une bonne glace! C’est encore meilleur si elle est faite maison!
Oui mais voilà, avec mon régime d’éviction du lactose je me suis retrouvée face à une inconnue.. Biensûr il me restait la solution des sorbets, mais j’aime aussi les glaces crémeuses et onctueuses!. Et c’est là que j’ai découvert la Nice cream, la glace sans lactose .
Nice cream c’est quoi? C’est tout simplement une base de bananes mûres congelées et mixées! Une glace prête en 2 minutes à peine! Ensuite, libre à chacun d’y ajouter ce qu’il veut, chocolat, beurre de cacahuète, fruits rouges, crème de coco… 
Le résultat est vraiment délicieux, onctueux, gourmand. Le goût de la banane lorsqu’on ajoute d’autres ingrédients reste assez discret. Surprenant mais vrai, je ne suis pas une grande fan de glace à la banane, alors que je peux manger des nice cream tous les jours, voire plusieurs fois par jour!
Toute la famille est conquise et j’ai maintenant un stock continu de bananes mûres au congélateur!
Préparez vous à en avoir vous aussi!

Nice cream, la glace sans lactose

Pour 4 personnes

 

4 bananes bien mûres (avec des tâches)
Selon vos goûts: de la crème de coco, des fruits rouges congelés, du beurre de cacahuète, du chocolat, du cacao non sucré…

 

Coupez vos bananes en morceaux, placez les au congélateur, dans un plat, pendant 2h.

Sortez les bananes congelées, placez les dans le bol d’un bon robot ou blender (j’utilise mon Magimix et ça va tout seul) et mixez les jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux.
Là vous obtenez la base, la nice cream, délicieuse telle quelle.

Si vous souhaitez l’aromatiser, par exemple avec du cacao non sucré, du beurre de cacahuète, de la crème de coco ou des fruits rouges, ajoutez vos ingrédients avant de mixer.

Au moment de servir vous pourrez également y ajouter ce qui vous plaît, un peu de beurre de cacahuète, du chocolat fondu, des amandes effilées, des fruits secs, des fruits frais, tout est permis!

Vous n’avez plus qu’à vous régaler!

Nice cream, la glace sans lactose! cuisine de deborah

Nice cream beurre de cacahuète et coulis de chocolat
(photo de couverture, nice cream cacao, beurre de cacahuète et grué de cacao)

 

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