Cake poires caramel
Cake poires caramel
J’avais en tête ce cake poires caramel en préparant le cake poires chocolat!
Je savais que ces saveurs se marieraient à la perfection et que mon mari adorerait, lui le fan absolu de caramel!
Seulement, pour que je puisse le manger aussi sans souffrir, il fallait que je trouve une solution pour faire un caramel beurre salé…sans beurre! Et sans crème! Le tout en restant proche du vrai goût!
J’ai donc tenté avec de la crème végétale et de la margarine et par chance ça a fonctionné du premier coup! Alors évidemment le goût n’est pas exactement le même et les puriste du caramel diront sans doute que ça n’en est pas un! Mais nous l’avons trouvé très bon et mon mari valide, au point de l’avoir terminé à la petite cuillère!
Donnez-moi votre avis si vous le testez!
Le cake quand à lui, est bien moelleux et avec les poires presque confites à l’intérieur c’est un vrai régal!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce cake aux châtaignes est un goûter absolument parfait pour la saison! Gourmand, réconfortant, moelleux à souhait, il sera parfait accompagné d’une boisson chaude, au retour d’une belle promenade d’automne!
Il est simple et rapide à préparer et est sans gluten si produits laitiers.
Il est fait à partir d’une base de gâteau au yaourt, de crème de marrons et de morceaux de châtaignes, une vraie gourmandise!
Cake marbré sans farine
Cake marbré sans farine
La cake marbré, un doux souvenir des goûters d’enfance pour beaucoup d’entre nous! Un goûter que j’aime encore beaucoup et dont mes filles raffolent!
Cette version de cake marbré sans farine est vraiment extrêmement gourmande. On y retrouve pas le goût attendu de la vanille, mais celui de l’amande et de la noisette.
Mêlé au parfum du cacao c’est un vrai bonheur! De plus la texture est incroyablement moelleuse, par le fait qu’il n’y ait pas un seul gramme de farine dans ce cake! Il est donc naturellement sans gluten!
Le parfait goûter d’automne à déguster au retour de l’école! Essayez, vous serez conquis!
Cake façon pain d’épices
Cake façon pain d’épices
Ce cake façon pain d’épices a été crée pendant la période des fêtes, un jour où j’avais envie d’un cake bien moelleux aux saveurs de pain d’épices!
Il a été goûté par plusieurs personnes car je l’ai refait plusieurs fois tant le résultat me plaisait et à chaque fois il a fait l’unanimité!
Nous l’avons classé directement dans notre top 5, c’est dire!
Il est sans gluten si produits laitiers, mais adaptable dans une version plus classique si vous n’avez pas d’intolérances!
Cake aux myrtilles
Cake aux myrtilles
Le temps des myrtilles est arrivé! J’adore ce fruit et j’aime encore plus l’utiliser en pâtisserie!
Pour changer un peu de la traditionnelle tarte, cette année j’en ai fais des confitures et j’en ai gardé un peu au congélateur. En hiver, elles accompagneront mes pancakes ou bols de céréales en y apportant un peu d’été!
Mais surtout, j’ai fais ce délicieux cake aux myrtilles. Moelleux, fruité, un vrai régal! Il a été dévoré avec mes gourmands au goûter! Je crois qu’on le refera souvent!
Cake au panais, un peu comme un carrot cake!
Cake au panais un peu comme un carrot cake!
Cest la pleine saison des panais! Nous on adore ce légume racine et en ce moment on le mange à toutes les sauces!
Son parfum assez marqué et son petit goût sucré m’ont donné envie d’en intégrer dans un cake, à la façon d’un carrot cake, de le recouvrir d’un glaçage gourmand au cream cheese…et de ne rien dire à mes petites gourmandes!
Verdict, elles ont adoré et nous aussi!
Ce cake a une texture très humide qui contraste avec une croûte bien croustillante, une saveur bien épicée et avec le glaçage il devient très gourmand!
Cake rhubarbe et framboises
Aujourd’hui je vous propose un cake rhubarbe et framboises.
La rhubarbe on adore ça!
Il faut dire aussi que cette année mon plant de rhubarbe est très généreux et qu’on en profite depuis un mois déjà!
On associe souvent la rhubarbe avec la fraise, dans ce cake c’est avec la framboise que je l’ai mariée, pour un cake très moelleux et acidulé!
Un vrai goûter de printemps!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
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