Les Linzer ou mini tarte de Linz!

Bredalas, biscuits de Noël, Recettes d'Alsace | 16 décembre 2014 | By Déborah

Les Linzer ou mini tarte de Linz!

Aujourd’hui une douceur de Noël: Les Linzer ou mini tarte de Linz!
La tarte de Linz ou Linzer Torte, est une vieille recette de tarte tressée d’origine Autrichiennne, garnie de confiture. Sa pâte est parfumée aux épices et la confiture utilisée varie selon les pays, groseilles en Autriche et framboise en Allemagne et en Alsace où elle est très populaire et souvent préparée pour Noël!

Ces biscuits sont donc un format mini de cette fameuse tarte de Linz! Des sablés -ou bredala- très parfumés!

En version classique, cette tarte est couverte de croisillons, ici pour la version « mini » elle prend la forme de petites fleurs dont le coeur est garni de confiture de framboise. Difficile d’y résister!

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Maison en pain d’épices

Pour le plaisir | 9 décembre 2014 | By Déborah

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Maison en pain d’épices

Faire une maison en pain d’épices c’est un projet que je repousse chaque année, trop difficile, trop long à faire, toutes les excuses étaient bonnes!

Cette année mes filles ont insisté un peu plus lourdement alors j’ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée!
Au final j’ai a-do-ré faire ça, malgré la petite pointe de stress que ça engendre, malgré tout le temps passé et l’état désastreux de ma cuisine, c’était un vrai moment de bonheur de décorer cette maison en pain d’épices!
Et les yeux de mes filles qui la découvrent terminée valaient bien tout ça!

JE vous ai fais un petit tutoriel détaillé, j’espère qu’il vous aidera à vous lancer vous aussi dans l’aventure des maisons en pain d’épices!

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Biscuits de Noël Sapins décorés

Bredalas, biscuits de Noël | 15 décembre 2010 | By Déborah

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Biscuits de Noël Sapins décorés!

Un reste de glaçage royal, une envie de faire de beaux biscuits pour le goûter, voilà comment sont nés ces sapins de Noël.
Encore une fois c’était presque dommage de les croquer!

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