La cuisine de Déborah

Sweet table colorée

Sweet table | 4 mars 2016 | By

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Pour ses 7 ans, ma petite gourmande m’a demandé une sweet table colorée!

Elle ne voulait pas de thème précis cette année, mais de la couleur, beaucoup de couleur…à son image donc!
Il fallait aussi que ce soit relativement simple, juste un gâteau rempli de smarties, quelques meringues et des bonbons.
Surtout rien de plus!
J’ai fait au mieux selon ses instructions et son sourire en disait long lorsqu’elle a découvert sa sweet table colorée!
Je vous montre tout ça en détail!

Sweet table colorée

 

On commence par le gâteau!

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Ma puce voulait un gâteau rempli de smarties, dont le vrai nom est « gâteau surprise ou pinata cake« , décoré de smarties également, à la vanille et au chocolat!
J’ai donc préparé un molly cake (recette du molly cake) en remplaçant le poids de cacao par le même poids en farine et en ajoutant les graines d’une gousse de vanille. 
Elle voulait que le gâteau soit garni d’une ganache au chocolat, elle a donc goûté tous les chocolats que j’avais en stock et a choisi pour sa douceur le Jivara de Valrhona (elle a bon goût!)
Recette de la ganache au chocolat 

Lorsque le gâteau était cuit et totalement refroidi (je l’ai cuit le matin pour le garnir le soir), je l’ai découpé en trois parts égales.
Puis j’ai découpé un rond dans la part du milieu.
J’ai couvert la première part de ganache au chocolat, garni la seconde également avant de la poser sur la première.

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah
Et j’ai rempli de bonbons! Plein de bonbons!!
Je ne peux pas vous donner de poids exact mais j’avais prévu beaucoup de smarties!

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Il ne me restait plus qu’à couvrir le cercle de ganache et d’y déposer le dernier, le gâteau était prêt!

Ensuite j’ai recouvert tout le gâteau de ganache en le lissant autant que possible puis je l’ai placé 30 minutes au frais.
Soit approximativement le temps qu’il m’a fallu pour trier le reste des smarties…par couleur…oui oui…!

Et c’est parti pour la dernière étape, coller les smarties un par un!

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Après ça, à l’abri dans une boîte et au frais jusqu’au lendemain!
Les bonbons ne deviennent pas mous, j’avais cette crainte mais ils sont restés bien croquants!

Voici le gâteau surprise prêt pour la fête!

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Et voici le moment de la découpe! Grand moment de surprise!

8 petites filles qui font un grand « ooooooooooh » quand elles découvrent les smarties!

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

 

Les meringues!

Autre demande de ma puce, de toutes petites meringues colorées!
Il n’y a que si elles ont ce format là qu’elle les mange!

Pour la recette je fais toujours la même, seulement ici je n’ai utilisé qu’un seul blanc d’oeuf (et donc divisé la recette par 3)

Ensuite j’ai pris 4 récipients, 4 colorants et 4 poches à douilles! J’ai dressé de toutes petites meringues que j’ai fait cuire au four à 100°C pendant 1h.

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

 

La décoration!

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

J’ai fabriqué une guirlande très colorée en découpant simplement des triangles dans différents papiers (en découpant également une languette) puis je l’ai attachée avec un ruban!

Pour les pompons j’ai choisi plein de papiers de soie colorés et je les ai fait selon mon tuto!

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah
C’est vraiment tout simple à faire et le rendu final est très beau!

La table est simplement recouverte de papier crépon!

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Les gobelets, serviettes et pailles je les ai dénichés en Allemagne!

Sweet table colorée   Cuisine de Deborah

Quelques bonbons triés par couleurs et placés dans des pots de confiture et la sweet table colorée était prête!

 

 

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Comments

  1. Leave a Reply

    Stecath
    4 mars 2016

    Je me faisais tout un délire sur la cuisson du gâteau avec les smarties dedans… ah bah non, on les met après !!!
    Bravo et je comprends que ta fille ait eu des yeux pétillants de joie… quant aux copines, elles ont dû rabattre les oreilles de leur maman, beaucoup moins douée en pâtisserie que la maman de leur copine 😉

    • Leave a Reply

      Déborah
      5 mars 2016

      Il parait que le gâteau a fait parler de lui le lendemain à l’école!

  2. Leave a Reply

    Marilyn
    4 mars 2016

    très joli gâteau
    merci pour cette bonne idée

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