La cuisine de Déborah

Biscuits de Noël Sapins décorés

Biscuits de Noël, Sapins décorés - Cuisine de Deborah

Biscuits de Noël Sapins décorés!

Un reste de glaçage royal, une envie de faire de beaux biscuits pour le goûter, voilà comment sont nés ces sapins de Noël.
Encore une fois c’était presque dommage de les croquer!

Biscuits de Noël, Sapins décorés

Pour les biscuits: 250g de farine, 1 cuillère à café de levure, 125g de beurre, 70g de sucre, 1 oeuf et quelques gouttes de jus de citron
Pour la décoration: du glaçage royal (sucre glace et eau), des colorants verts rouge ou jaune, de petits cornets en papier, un peu de patience, une pincée d’esprit de Noël et une âme d’enfant!

Préparez les biscuits

Placez les ingrédients dans le bol du robot et pétrissez au crochet pour obtenir une pâte homogène.
Filmez la pâte au contact.
Réservez au moins une heure au frais.
Abaissez la pâte bien froide avec un rouleau à pâtisseries puis découper des sapins avec un emporte-pièce.
Déposez les biscuits sur une plaque garnie de papier sulfurisé ou d’une silpat.
Faites cuire au four à 170°C pendant 6 à 8 minutes.
Sortez les biscuits et laissez les refroidir complètement sur une grille.

Décorez les biscuits

Mélangez environ 150g de sucre glace avec un peu d’eau (allez-y goutte à goutte)
Lorsque la texture est parfaite, ni trop liquide ni trop épaisse, séparez dans 3 bols.
Teintez la glace royale.
Préparez de petits cornet en papier sulfurisé ou utilisez une poche avec une douille très fine.
Remplissez les cornets ou poches.
Commencez par décorer toute la surface des sapins avec le glaçage vert.
Laissez sécher une vingtaine de minutes puis ajoutez les guirlandes et boules.
Laissez sécher plusieurs heures avant de les croquer ou de les emballer pour les offrir!

Biscuits de Noël, Sapins décorés - Cuisine de Deborah

Vous trouverez bien d’autres idées de biscuits de Noël sur le blog, comme les amandins, les sapins aux épices, les biscuits aux noix de cajou, les linzer, les bisuits fourrés au chocolat, les croquettes aux noisettes, les lebkuchen ou encore les nids de guêpes!

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