Gâteau noix de coco, citron vert et chocolat
Un gâteau noix de coco, citron vert et chocolat, ultra gourmand mais facile et rapide à préparer et qui fait son petit effet à l’heure du goûter!
Et puis chez nous, le mariage chocolat-citron vert plaît à tous les coups!
Pour info, le hot milk sponge cake utilisé ici se congèle très bien (non garni)!
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Fondant marron et chocolat
Aujourd’hui une recette de fondant marron et chocolat!
Un bon goûter de saison, une gourmandise rapide à préparer et qui réchauffe quand dehors il fait froid!
J’ai trouvé la recette ici: Pour ta pomme.
Depuis je l’ai testée dans une autre version aussi, encore plus fondante!
Un petit morceau de fondant marron et chocolat?
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Financiers vanille-framboise
Une petite douceur pour bien commencer la semaine avec ces financiers à la vanille-framboises.
Les financiers sont toujours très appréciés des petits et des grands à l’heure du goûter!
Ils sont vraiment très simples à préparer et sont très pratiques car ils permettent de passer des blancs d’oeufs!
Les voici ici dans une version vanille-framboise, la version la plus demandées par ma petite famille!
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Cake aux fruits secs et aux pommes
Voici la recette du cake aux fruits secs et aux pommes!
C’est une habitude que l’on a, à chaque reprise d’école il y a un petit déjeuner « spécial » pour se donner du courage!
Ce matin c’était le « Cake d’automne » de Sophie Dudemaine pour le magazine Fou de Pâtisserie de septembre, un cake plein d’énergie et de bonnes choses, parfait dans le rôle du petit déjeuner « spécial »!
Je vous donne ici ma version, le cake aux fruits secs et aux pommes.
J’ai remplacé la poire par de la pomme et changé les pistaches et noix de macadamia par des noix, vous pouvez trouver la recette originale dans le numéro 1 du magazine.
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Gâteau pommes noisettes et cannelle
J’ai vu la recette de ce gâteau pommes noisettes et cannelle ici et je l’ai testée presque de suite!
A la seule différence que je n’ai pas mis de sirop d’érable, j’étais persuadée d’en avoir mais après plusieurs minutes de recherches je vais partir sur la théorie de ma mini gourmande « les lutins l’ont caché », sacré lutins!
Ce gâteau m’arrangeait bien, il contient des pommes, j’en ai beaucoup dans mon jardin et avec les noisettes et la cannelle je savais qu’il plairait à toute la famille!
Il a été dégusté au petit déjeuner et je pense qu’on le refera souvent!
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Cake aux fleurs de sureau citron et pavot
Aujourd’hui je vous propose une recette de Cake aux fleurs de sureau citron et pavot
La courte saison du sureau est arrivée!
Il y a plusieurs arbres à côté de chez moi qui n’ont l’air d’intéresser personne, je fais mes cueillettes, rentre à la maison pleine de pollen (le risque quand on est toute petite!), ma cuisine sent bon le sureau et mon congélateur se rempli de fleurs, du moins toutes celles que ma grande princesse ne mange pas!
C’est d’ailleurs elle qui a demandé un « cake aux fleurs de sureau citron et pavot « , je ne pouvais pas lui dire non et j’ai bien fais!
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Gâteau Lorrain aux mirabelles
Aujourd’hui un gâteau Lorrain aux mirabelles!
Voilà trois ans que je vis en Lorraine et je n’avais jamais entendu parler de ce gâteau avant la déferlante blogesque initiée par Hervé! Quel dommage, les pâtissiers devraient le mettre à l’honneur, ce gâteau est tout simplement excellent!
Je l’ai fais pour la première fois il y a un mois et lors de la dégustation mon chéri me dis « tu devrais essayer de le garnir de mirabelles, pour accentuer le côté Lorrain ».
Le concours d’Hervé -qui se termine ce soir- a été l’occasion parfaite de tenter cette idée et c’est une vraie réussite!
Voilà donc le gâteau Lorrain aux mirabelles!
Par contre, si la Lorraine est à présent ma région d’adoption, c’est en Alsace que reste mon coeur et c’est du jardin Alsacien de ma grand mère que viennent les mirabelles utilisées!
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Cheesecake poires-caramel
Un délicieux cheesecake poires-caramel pour le dessert!
Une envie de cheesecake, de caramel, de fruits…
Une petite improvisation en cuisine et après quelques heures de patience nous avons dévorer ce délicieux cheesecake poires caramel où tous les parfums se marient à merveille!
Voici la recette en pas à pas et en photos!
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Fondant au chocolat
Aujourd’hui un grand classique, le fondant au chocolat!
Il se nomme « Le meilleur gâteau fondant au chocolat » dans le livre Mes recettes Américaines de Carole N Frankel et je suis assez d’accord avec ce titre, il fait parti « des » meilleurs que j’ai goûté!
Très chocolaté, très fondant, amoureux du chocolat…il est pour vous!
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Le gâteau de la fille qui avait envie de chocolat
Le gâteau de la fille qui avait envie de chocolat!
Attention, recette ultra-gourmande!
Le titre dit tout! J’avais envie de chocolat, très envie de chocolat!
Ce gâteau a été la réponse parfaite à cette envie! Un intérieur riche en cacao, dense, corsé, un glaçage crémeux et chocolaté à souhait, en un mot le gâteau parfait pour les amoureux du chocolat!
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