La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
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Entremets chocolat et fruits rouges La fête des pères approche! Si vous voulez lui faire plaisir avec un bon dessert j’ai la recette qu’il vous faut avec cet Entremets chocolat et fruits rouges! « En vrai » cet entremets était le gâteau…
Entremets de la Saint Valentin La Saint Valentin approche! Et même si comme nous, vous n’avez pas besoin d’une date pour être amoureux, un petit dessert ça fait toujours plaisir! Ces Entremets de la Saint Valentin se composent d’un biscuit…
Entremets mandarine pralin (seloen une recette de Christophe Felder et Camille Lesecq) Cet Entremets mandarine pralin, en réalité je ne l’ai pas réalisé, du moins pas complètement! J’ai seulement supervisé et aidé mon mari…qui n’est pas du tout pâtissier!! Je…
Entremets chocolat yuzu et gianduja Voici mon gâteau d’anniversaire de cette année, un entremets chocolat yuzu et gianduja ! Puisque c’est mon gâteau et que je le prépare moi-même, autant y mettre des choses qui me plaisent! Il est composé…
Entremets chocolat vanille Retour à la pâtisserie classique avec ces Entremets chocolat vanille ! La période des anniversaires va débuter chez nous, je suis donc en pleine réflexion sur les gâteaux à préparer. Et c’est comme ça que je suis tombée…
Entremets citron-chocolat Aujourd’hui une recette d’entremets citron-chocolat ! Cette recette est celle de l’Andalousie de Robert Linxe de la Maison du chocolat. Il m’a été demandé par ma petite gourmande accro au citron, pour son anniversaire! Mais elle ne voulait…
Charlotte vanille-caramel Cette Charlotte vanille-caramel je l’ai faite pour l’anniversaire de mon chéri, grand fan de caramel! Je me suis basée sur une recette de Christophe Adam que l’on peut retrouver dans le magazine Fou de Pâtisserie n°9. J’ai utilisé…
Le fraisier Les premières belles fraises arrivent sur les étals! Lorsque je les ai vu chez mon petit marchand bio, je n’ai eu qu’une idée en tête, faire un fraisier! Voici donc la recette du fraisier classique, composée d’une génoise…
Entremets fraise-chocolat pour Pâques! Pâques approche à grand pas, il est temps de penser au dessert! Voici donc un Entremets fraise-chocolat pour Pâques qui plaira à toute la famille! Cet entremets est composé d’une mousse de fraise assez légère, posée…
Fantastik poires et épices. Aujourd’hui, je vous propose un dessert inspiré du Fantastik de Christophe Michalak. J’ai fais une version épicée, composée d’un biscuit noisettes, de dés de poires pochées aux épices, de gelée au gingembre, de sablé fève tonka,…