La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
Nice cream, la glace sans lactose Rien de tel par cette chaleur qu’une bonne glace! C’est encore meilleur si elle est faite maison! Oui mais voilà, avec mon régime d’éviction du lactose je me suis retrouvée face à une inconnue..…
Aujourd’hui je vous propose un vacherin revisité, melon-abricot-miel, meringue à l’amande et Chantilly framboise! Le quatrième concours du magazine Fou de pâtisserie avait pour thème le vacherin. A la base c’est vraiment un dessert que je n’apprécie pas du tout,…
Une glace à la fraise « maison » qui n’a rien à envier aux glaces du commerce, bien au contraire! Je l’ai préparée sur le principe d’une crème anglaise mais en utilisant le coulis de fraises à la place du lait et…
Aujourd’hui une glace légère au chocolat! On l’a attendu avec impatience, voilà enfin l’été! Maintenant qu’il fait chaud plus besoin d’excuse pour déguster de bonnes glaces! Avec l’arrivée d’une nouvelle sorbetière dans ma cuisine une envie de tester une…