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La cuisine de Déborah

Gâteau à la compote de pomme et à la cannelle, sans oeufs

Cakes, gâteaux... | 18 avril 2011 | By

Gâteau à la compote de pomme et à la cannelle, sans oeufs   Cuisine de Deborah

Gâteau à la compote de pomme et à la cannelle, sans oeufs

En panne d’oeufs? Allergique? Ou juste envie de tester la pâtisserie sans oeufs? Cette recette est pour vous!

Un gâteau parfumé, très moelleux et comme il n’y a pas d’oeufs à casser c’est la recette idéale à faire avec les enfants!

Gâteau à la compote de pomme et à la cannelle, sans oeufs

200g de compote de pommes (maison ou achetée), 200g de farine, 100g de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillère à café de levure, 5cl d’huile (tournesol)

Dans un saladier tamiser ensemble la farine et la levure.

Ajouter le sucre et la cannelle puis la compote et l’huile en fouettant pour obtenir un mélange bien homogène.

Placer dans un moule à cake de 20cm bien beurré et fariné et cuire 45 minutes environ à 180°C (selon votre four)

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler puis laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir.

La cake n’aura pas véritablement de croûte, il restera très moelleux.

Bien emballé il conserve son moelleux durant 3 jours.

Servez-le sans préciser qu’il ne contient pas d’oeufs, personne ne s’en apercevra! J’ai testé 😉

 

compote, gâteau sans oeufs, cannelle, goûter, pommes 

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La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Comments

  1. Leave a Reply

    Motivée
    16 avril 2015

    Recette faite par mon fils ce midi , avec une grande fierté ! J’avais justement de la compote maison mais pas d’œufs. Très simple à réaliser. Il en reste pour le goûter de demain, mais pas beaucoup :)))))

  2. Leave a Reply

    vanille
    16 avril 2015

    merci pour ton gâteau sans oeufs , il a l’air bien bon je vais tester rapidement puisque régime sans oeufs ici

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