Publicités

La cuisine de Déborah

Gâteau rustique aux noix fraîches

Cakes, gâteaux... | 16 octobre 2014 | By

Gâteau rustique aux noix fraîches

Je vous propose aujourd’hui la recette d’un gâteau rustique aux noix fraîches.

C’est la pleine saison des noix, nous avons eu la chance d’en ramasser plusieurs kilos!
Ce gâteau est parfait avec les températures qui baissent, moelleux, réconfortant, où le goût frais subtil des noix fraîches se marie avec une légère touche de rhum, un vrai moment de bonheur à l’heure du goûter!


Gâteau rustique aux noix fraîches

(La recette vous donnera un gros gâteau ou deux cakes)

125g de beurre pommade, 250g de sucre roux, 5 oeufs, 125g de poudre d’amandes, 125g de noix fraîches, 80g de farine, 2 cuillères à soupe de rhum brun

Coupez les noix fraîches en petits morceaux.
Fouettez le beurre pommade avec le sucre roux.
Ajoutez les oeufs un à un, tout en fouettant.
Incorporez la farine et la poudre d’amandes.
Terminez en ajoutant les noix et le rhum.

Versez la préparation dans un moule d’une vingtaine de centimètres, ou comme moi, dans deux petits moules à cakes.
Faites cuire une quarantaine de minutes environ, à 200°C.
Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four…et régalez-vous!

Gâteau rustique aux noix fraîches

 

noix, noix fraîches, gâteaugoûter, cake, rhum 

Publicités
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

%d blogueurs aiment cette page :