La cuisine de Déborah

Les biscuits cuillères CAP Pâtissier

CAP Pâtissier | 3 avril 2014 | By

Les biscuits cuillères CAP Pâtissier - La cuisine de Déborah

Ca fait un petit moment que je n’ai pas fais un article spécial CAP Pâtissier, les dates d’examens approche alors je vais me rattraper!
D’ailleurs le stress monte, n’est-ce pas les futurs candidats? Je ne me moque pas, j’étais dans le même état l’an dernier!

Aujourd’hui, une base, un classique, mais qui peut poser des soucis, les biscuits cuillères!
Façon CAP Pâtissier, donc pas en biscuits individuels mais dressés en cartouchière.
Pas forcément évident du premier coup mais à force on y arrive!

(suite…)

La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Biscuits façon granola!

Biscuits | 12 mars 2014 | By

Biscuits façon granola - Cuisine de Déborah

Aujourd’hui voici une recette de biscuits façon granola!

Mercredi, vacances, on profite de passer du temps en cuisine avec les enfants (un peu) pour préparer les biscuits qui nous accompagneront pendant nos promenades au soleil (beaucoup).

Cette fois notre choix s’est porté sur des biscuits façon granola, avec de la farine complète (faite maison) et recouverts de chocolat!

(suite…)

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