La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
Voici la recette de mon Opéra revisité pour le deuxième concours du magazine Fou de Pâtisserie. L’Opéra classique devient ici « Opéra de Nancy » parce qu’il est garni d’une mousse à la mirabelle, mirabelles de Nancy et de mon verger! Et…
Aujourd’hui un gâteau Lorrain aux mirabelles! Voilà trois ans que je vis en Lorraine et je n’avais jamais entendu parler de ce gâteau avant la déferlante blogesque initiée par Hervé! Quel dommage, les pâtissiers devraient le mettre à l’honneur,…
Aujourd’hui une recette de tarte aux mirabelles, crème amandes et noisettes. Une version différente de la tarte aux mirabelles publiée l’an dernier presque à la même époque. Celle-ci est faite avec une pâte sans beurre et les mirabelles sont posées…