La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
Voilà un petit dessert improvisé hier soir, juste pour faire une surprise à mes filles: des coulants au chocolat, citron vert et gingembre! Pour changer du coulant au chocolat « classique » j’y ai ajouté du gingembre et du citron vert, deux…
Voici la tarte Bourdaloue de Lenôtre, qui diffère des tartes Bourdaloue que j’ai appris à faire en préparant mon CAP Patissier. Comme les tartelettes aux myrtilles, cette recette est issue du magazine Fou de pâtisserie. A la place d’une simple…
La pâte sucrée – CAP Pâtissier. Aujourd’hui on revient au CAP Pâtissier pour une des recettes de base, une de ces recettes qui fait suer les candidats jusqu’au jour où enfin ils en obtienne une parfaite, la pâte sucrée! C’est…
Une seconde version de cupcakes d’Halloween! Cette fois-ci j’ai été aidée par ma petite puce, qui a choisi les couleurs et le nom! Voici donc les cupcakes au sang de monstre, puisque le sang de monstre est vert, n’est-ce pas?…
Aujourd’hui une délicieuse recette, les tartelettes aux myrtilles du magazine Fou de Pâtisserie! Beaucoup de recettes me tentent dans ce nouveau magazine « Fou de pâtisserie »! Je l’ai reçu un matin, j’ai fais ces tartelettes aux myrtilles l’après-midi même, j’avais justement des…
Il y a des légumes dans mes gâteaux!!! Et exceptionnellement aujourd’hui il y aura deux recettes! Pour la semaine du goût, les parents qui le souhaitaient pouvaient faire découvrir un plat aux enfants de Ce2, la classe de ma…
Aujourd’hui je vous propose les cupcakes d’Halloween! Halloween approche et comme chaque année je m’amuse pour ou avec mes filles à créer des goûters qui font peur! On commence donc avec les cupcakes d’Halloween décorés de pâte à sucre! (qui sont…
Pour marquer le début de la semaine du goût voici des fruits secs grillés et salés, une recette faite avec mes filles, très facile à réaliser avec les enfants et qui leur montrera qu’il existe autre chose que les chips…
Non, pas de figues le jour de l’examen, mais j’ai promis des recettes et des récits sur mon CAP Pâtissier, il faut bien commencer par une recette alors autant en choisir une de saison! Voici donc une tarte amandine aux…
J’ai vu la recette de ce gâteau pommes noisettes et cannelle ici et je l’ai testée presque de suite! A la seule différence que je n’ai pas mis de sirop d’érable, j’étais persuadée d’en avoir mais après plusieurs minutes de recherches…