Nids de guêpes
Nids de guêpes
Alerte tuerie! Il m’aura fallu plusieurs Noël pour réussir à les prendre en photos ces Nids de guêpes car ils ne durent jamais très longtemps!
Ils sont craquant et fondants à la fois, j’en suis totalement fan et ma grande princesse aussi, c’est presque la bagarre à l’heure du goûter!
Ils sont très pratiques aussi, ils permettent d’utiliser les blancs d’oeufs! Lorsque l’on prépare les bredalas on se retrouve souvent avec quelques blancs au frigo!
Si vous aimez les meringues, les amandes et le chocolat, croyez-moi, vous allez fondre!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Bredalas moelleux chocolat et noix
Bredalas moelleux chocolat et noix
Noël arrive, les bredalas reviennent! Je crois que j’aime encore plus être Alsacienne à cette période de l’année!
Pour changer des traditionnels butterbredlas qui ouvrent habituellement le bal dès le 1er Décembre, j’ai débuté cette année avec des bredalas moins connus et pourtant très bons, les bredalas moelleux chocolat et noix.
En plus d’être vraiment tout moelleux, délicieux et vraiment simples à réaliser, ils ont un nom prononçable pour tout le monde! Ce ne sera peut-être pas le cas des prochains!
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Lunes glacées au citron
Lunes glacées au citron
Noël approche, les fournées de biscuits s’enchaînent! Voici les lunes glacées au citron, des biscuits acidulés comme il faut, du citron dans la pâte, du citron dans le glaçage!
Deux citron-addict autour de la table du goûter et toute la fournée a été engloutie! Je crois que cette année je n’aurais plus de biscuits à offrir à Noël, à moins de les cacher!
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Coquins biscuits à la confiture
Coquins biscuits à la confiture
Ces coquins sont de délicieux biscuits de Noël, garnis de confiture, la plupart du temps aux fruits rouges.
Ils sont très répandus et on les retrouve dans tous les assortiments de biscuits en Alsace, le temps de Noël! Ils sont vraiment simples à préparer et font toujours leur petit effet!
Le parfum de la confiture peut être modifiée selon les goûts! Tout comme la forme des biscuits!
Biscuits de Noël Sapins décorés
Biscuits de Noël Sapins décorés!
Un reste de glaçage royal, une envie de faire de beaux biscuits pour le goûter, voilà comment sont nés ces sapins de Noël.
Encore une fois c’était presque dommage de les croquer!
Croquettes aux noisettes
Croquettes aux noisettes
De délicieux biscuits de Noël au bon goût de noisettes! Il est vraiment très difficile d’y résister!
Ces biscuits, généralement appréciés de tous, feront beaucoup d’effet dans un panier gourmand!
Ils sont plutôt simples et rapides à préparer et embaument la maison d’une délicieuse odeur de noisettes! Et en plus de ça ilspermettent d’utiliser des blancs d’oeufs, que nous avons souvent en trop après avoir préparé les biscuits de Noël!
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Biscuits de Noël givrés
Biscuits de Noël givrés
Voici de jolis biscuits décorés de glace royale sur laquelle brillent des petits grains de sucre!
On dirait presque qu’il a neigé sur les biscuits!
Glissés dans du papier transparents ou dans un panier gourmands, ils sont prêts à être offerts et feront beaucoup d’effet!
Les sablés bicolores
Les sablés bicolores
Voici une recette que l’on adore et que mes filles réclament chaque année, les sablés bicolores! Ce sont de petits sablés à la vanille et au cacao en forme « d’escargot », qui sont bons et beaux!
Ils font vraiment partie des bredalas incontournables chez nous.
Ils ont toujours du succès dans les paniers gourmands! Et avec leur forme rigolote ils plaisent beaucoup aux enfants!
Les Kipferlas, biscuits de Noël vanille et amande
Les Kipferlas biscuits de Noël vanille et amande
Voilà les Kipferlas, ou vanille kipferl, de petits croissants au bon goût d’amande et de vanille, saupoudrés de sucre, un vrai régal!
Ce sont des biscuits assez populaires que l’on retrouve dans toutes les boîtes pendant la période de l’Avent en Alsace.
Leur texture sableuse est vraiment très appréciée. Ils se conservent parfaitement, ce qui permet de les glisser dans les paniers gourmands!
Rochers à la noix de coco
Rochers à la noix de coco
Les rochers à la noix de coco sont vraiment une recette incontournable quand on fait des bredalas! Leur odeur me rappellent tellement les marchés de Noël d’Alsace, où l’on peut les acheter encore chauds!
Sous leur coque craquante se cache un intérieur moelleux, un délicieux goût de noix de coco, ils sont parfaits!
Et puis c’est une très bonne manière d’utiliser le reste de blancs d’oeufs des Butterbredlas!
En plus ils sont simples et rapides à péparer, alors pourquoi s’en priver?
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