La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
Bûche mandarine-caramélia La première bûche de ce Noël 2016, la bûche mandarine-caramélia! Elle a été réalisée pour le repas de Noël du yoga et a été très appréciée! Elle se compose d’un biscuit financier très fin et croustillant, d’une croustillant…
Biscuits Sarah Bernhardt Les biscuits Sarah Bernhardt sont des douceurs de Noël raffinées et originales. Ils associent un biscuit aux amandes croustillant, une ganache au chocolat onctueuse et une coque en chocolat craquante. D’origine danoise, ils auraient été inventés en…
Biscuits amandes et noix de cajou Pour entamer la période de l’Avent, rien de mieux que de préparer des biscuits maison. Cette année, au lieu des traditionnels butterbredlas qui ouvrent souvent le bal, j’avais envie de nouveauté.Ces biscuits amandes et…
Étoiles glacées au chocolat Les étoiles glacées au chocolat sont des sablés de Noël aussi jolis que gourmands. Leur base cacaotée et leur glaçage apportent à la fois du croquant et de la douceur. Très faciles à préparer, elles plaisent…
Bûche mangue-chocolat Une dernière recette de bûche de Noël, la bûche mangue-chocolat! Celle-ci a été dégustée pendant le repas de Noël du yoga, je voulais faire une bûche dont les parfums plairaient à tout le monde, je crois bien que…
Le pain d’épices traditionnel Aujourd’hui une recette qui sent bon Noël: le pain d’épices traditionnel! Pourquoi traditionnel? Parce que le véritable pain d’épices ne contient ni oeufs, ni beurre ni lait, tout simplement! Et si les recettes qui en contiennent…
Bûches chocolat au lait et griotte Noël approche, voici une idée pour le dessert, des Bûches chocolat au lait et griotte ! Pour changer de la traditionnelle grosse bûche j’ai choisi de les présenter en format individuel, à chacun sa…
Sapins croustillants aux épices Les premiers bredalas de l’année 2015 : les Sapins croustillants aux épices !Nous voici dans la période de l’Avent et, en Alsace, cela signifie forcément biscuits de Noël !Ces petits sablés, garnis de bâtonnets d’amandes et…
Bûche de Noël framboise et chocolat : recette festive et gourmande À l’approche des fêtes, la bûche de Noël framboise et chocolat s’impose comme un dessert incontournable. Avec ses saveurs contrastées – la douceur d’un crémeux au chocolat Caraïbes, l’acidité…
Les mendiants au chocolat noir ou au chocolat blanc Aujourd’hui, un incontournable des fêtes de fin d’années, les mendiants! On adore les dévorer au coin du feu, les voir sur nos tables de fêtes, les offrir à ceux qu’on aime..…