La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
En ce Dimanche de Pâques des petits lapins s’étaient invités sur nos Cupcakes de Pâques au chocolat! Ces cupcakes de Pâques au chocolat, ont accompagné, le temps du petit déjeuner, les chocolat trouvés lors de la chasse aux oeufs! Et…
Les petits lapins qui se prennent pour des Lamalas! En Alsace les Lamalas c’est la tradition de Pâques! Les lamalas sont de petits agneaux légers et mousseux cuits dans des moules en terre puis saupoudrés de sucre glace. La tradition…
Aujourd’hui un Entremets chocolat-framboise. Deuxième gâteau réalisé pour l’anniversaire de mon père et sa femme (le premier est ici ) cette fois ci la demande était plus gourmande et avait pour mot d’ordre: chocolat! Sur une base dacquoise amande,…
Aujourd’hui les Pâtes à la crème de courgettes! Une recette simple, économique et gourmande, idéale pour faire manger des courgettes aux enfants! Les miennes en raffolent! Elles réclament très souvent « des pâtes à la sauce verte »!
Des croquettes de poisson! Voilà une recette qui plaît à tout le monde, une autre façon de manger du poisson! Je me suis inspirée d’une recette de Jamie Oliver en remplaçant le saumon par du Lieu noir. La recette…
Aujourd’hui un Entremets coco, mangue et mandarine! Pour l’anniversaire de mon père et sa femme on m’a demandé de faire les gâteaux! Première demande un gâteau léger aux fruits. Je suis partie sur une base dacquoise noix de coco, une…
Aujourd’hui des Cupcakes à la vanille! Ces cupcakes à la vanille étaient l’une des douceurs proposées pour le premier anniversaire de ma puce! Leur texture était parfaite pour des cupcakes moelleux, aériens, un goût de vanille présent mais pas trop…
Les Schangalas, beignets de Carnaval Alsaciens. J’adore les beignets de carnaval, dès la première bouchée je replonge dans mes souvenirs carnavalesques d’enfance, d’ailleurs je me souviens précisément du premier schangalas de ma vie et du bonheur que j’avais éprouvé en…
Crème de poulet pour les enfants Voici un plat salé pour changer un peu! Hé oui, nous ne mangeons pas que des gâteaux! Cette recette est faite initialement pour les enfants mais elle plaira à toute la famille! Je fais cette crème…
Pancakes au fromage blanc De délicieux pancakes, épais, moelleux et chauds, recouverts de sirop d’érable! A déguster au petit déjeuner ou au goûter! Il ne nécessitent pas temps de repos et sont rapides et simples à préparer, que demander de…