Muffins aux cranberries
Muffins aux cranberries
J’adore les cranberries et l’automne est la saison parfaite pour en manger! Voici donc une recette pour vous en régaler au goûter, les muffins aux cranberries !
Avant je ne les mangeais que sèchées, car je ne les connaissais que sous cette forme. Puis, dans mon magasin bio je les ai découvertes sèchées sans sucre et là, j’ai découvert un goût différent, encore meilleur!
Ce n’est que l’année dernière que je les ai découvertes fraîches. Et ça a été le coup de foudre! Ce petit goût acidulé est vraiment irrésistible! Depuis, j’ai envie d’en mettre absolument partout!!
Dans ces Muffins aux cranberries, je les ai associées aux zestes d’orange et à un soupçon de cannelle. Et ils sont recouverts d’un glaçage à l’orange.
Les parfums se mêlent à merveille, le sucré de la pâte et du glaçage contraste avec l’acidité des cranberries, un régal!
Muffins chocolat et framboises
Muffins chocolat et framboises
Voici une recette ultra gourmande pour le goûter, les Muffins chocolat et framboises !
Ce sont des muffins moelleux et bien chocolatés dans lesquels se sont glissées des framboises fraîches du jardin et quelques pépites de chocolat!
Le contraste entre douceur et acidité est tout simplement parfait!
Cette recette est sans gluten ni produits laitiers, comme la plupart de mes recettes. Une preuve de plus que l’on peut se régaler malgré nos intolérances alimentaires!
Cupcakes de Noël
Cupcakes de Noël
Voici une idée de goûter pour Noël, les cupcakes de Noël! A faire en famille afin de faire patienter les enfants!
Cette recette m’a été demandée par ma petite gourmande! Elle a choisi les parfums et la décoration et les a ensuite réalisés avec moi!
Ils sont sans gluten ni produits laitiers. Le cupcake est au cacao et délicatement parfumé à la cannelle. Et dessus il s’agit d’une chantilly coco parfumée à la vanille. Le tout donne un cupcake léger et très gourmand!
Cupcakes nids de Pâques tout choco!
Cupcakes nids de Pâques tout choco!
Pâques approche à grand pas! Et comme Pâques rime avec chocolat, voici des Cupcakes nids de Pâques tout choco! Une idée de goûter très chocolatée!
Ils sont garnis de nids de cream cheese au cacao et de petits oeufs en sucre.
Vos enfants vont adorer les dévorer!
Cupcakes à la griotte
Cupcakes à la griotte
Aujourd’hui une petite douceur pour le goûter: les Cupcakes à la griotte!
Les cerises tardent à arriver cette année et je suis vraiment impatiente d’en manger à nouveau.
Il ne m’en reste même plus au congélateur…mais j’y ai trouvé de la purée de griotte! Et un pot de cerises amarena dans mon cellier!
C’est ainsi que sont nés ces cupcakes à la griotte!
La base des cupcakes est très moelleuse, car fouettée plusieurs minutes et ils sont garnis d’une Chantilly mascarpone à la griotte, ultra gourmande!
De quoi patienter encore quelques jours avant l’arrivée des cerises!
Cupcakes au Kinder Bueno
Cupcakes au Kinder Bueno
Attention, cette recette de Cupcakes au Kinder Bueno est une véritable tuerie!!
J’ai repéré cette recette il y a plusieurs mois, sur le blog de mon amie Barbara.
Depuis je gardais cette idée dans un coin de ma tête, car j’avais très envie de tester, mais je n’achète presque jamais de Kinder Bueno!
Et puis l’envie a été trop forte, j’ai craqué! Autant vous dire que je ne regrette pas du tout!
En plus en prenant la recette de Barbara j’étais certaine d’obtenir un glaçage ni trop lourd, ni écœurant, chose que je craignais un peu.
Vous pouvez essayer cette recette les yeux fermés!
Muffins aux pépites de chocolat noir et blanc
Muffins aux pépites de chocolat noir et blanc
Aujourd’hui pour le goûter, des Muffins aux pépites de chocolat noir et blanc !
Ce muffins bien moelleux sont parfaits comme goûter réconfortant au retour de l’école!
Et avec leurs grosses pépites de chocolat noir et de chocolat blanc, ils sont vraiment très gourmands!
Encore plus s’ils ne sont pas tout à fait refroidis et que les pépites restent encore légèrement fondantes!
Cupcakes au praliné
Cupcakes au praliné
Le dessert devient ultra gourmand avec ces Cupcakes au praliné!
Un cupcake au praliné, où se mêlent l’intensité d’un chocolat corsé et la douceur d’un praliné amandes, le tout recouvert d’une Chantilly au praliné et de pralin pour un peu de croquant!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.Muffins cerises, chocolat blanc et pistaches
Aujourd’hui une recette de goûter bien de saison avec ces petits muffins cerises, chocolat blanc et pistaches!
Ils m’ont permis de tester pour la première fois la farine de tournesol, achetée en Allemagne par curiosité…et dont je ne savais pas vraiment quoi faire!
Au final c’est une farine plutôt sympa, assez semblable à une farine classique mais avec un petit goût bien agréable en plus!
Et puis cette recette permet de manger des cerises d’une autre façon!
Cupcakes au chocolat, ganache montée chocolat blanc et vanille
Aujourd’hui je vous propose la recette des cupcakes au chocolat, ganache montée chocolat blanc et vanille!
Ces cupcakes m’ont été réclamés par ma petite gourmande la semaine dernière. Chocolat et vanille, c’était impératif.
Elle a attendu patiemment que je prépare tous les ingrédients, puis a décidé que jouer dehors c’était plus intéressant!!
Comme je suis une super maman je lui ai quand même préparé ses cupcakes pour le goûter! Ce qui m’a valu un bisous!
J’ai bien fais de suivre ses goûts, moi aussi j’avais envie de cupcakes au chocolat, pas au cacao comme souvent, non, avec du vrai bon chocolat!
Ce sont les meilleurs que j’ai fais pour le moment, parfumés, moelleux, un vrai régal!
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