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La cuisine de Déborah

Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise cuisine de deborah

Gâteau à la fraise

Ma petite gourmande vient de fêter ses 10 ans. A cette occasion elle m’a demandé un gâteau à la fraise!
Elle souhaitait une base de génoise, légèrement vanillée et une mousse aux fraises.
En Février ce n’est pas du tout la saison, heureusement j’ai préparé quelques pots de purée de fraises au printemps dernier!
Et pour que je puisse le manger aussi, le tout sans gluten ni produits laitiers!
Ce gâteau à la fraise se compose donc d’une génoise sans gluten ultra moelleuse et d’une mousse vegan à la fraise.
Tout est simple et rapide à préparer!
Le résultat est bluffant, le mélange vanille-fraise est parfait, la génoise légère, la mousse gourmande, parfait!

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La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Crumbcake à la rhubarbe

Cakes, gâteaux... | 26 avril 2018 | By

Crumbcake à la rhubarbe cuisine de deborah

Crumbcake à la rhubarbe

La saison de la rhubarbe est enfin là! J’en suis toujours aussi fan!
Et donc toujours à la recherche de nouvelles recettes pour la déguster!
Avec ce crumbcake à la rhubarbe (ou gâteau recouvert de crumble) on atteint un très haut niveau de gourmandise, je préfère vous prévenir! Le gâteau est bien moelleux, acidulé comme il faut avec la rhubarbe et croustillant à souhait grâce au crumble!
Vous allez l’adorer!!

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Anniversaire thème chat

Sweet table | 2 juin 2017 | By

Anniversaire thème chat   Cuisine de Deborah

Pour ses 8 ans, ma puce voulait un anniversaire thème chat!

Elle ne m’a donné que très peu de recommandations, à part pour le gâteau!
J’ai donc improvisé totalement! Elle a beaucoup aimé le résultat! Et ses copines aussi!
Allez, je vous montre tout en détail!

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Sweet table colorée

Sweet table | 4 mars 2016 | By

Sweet table colorée Cuisine de Deborah

Pour ses 7 ans, ma petite gourmande m’a demandé une sweet table colorée!

Elle ne voulait pas de thème précis cette année, mais de la couleur, beaucoup de couleur…à son image donc!
Il fallait aussi que ce soit relativement simple, juste un gâteau rempli de smarties, quelques meringues et des bonbons.
Surtout rien de plus!
J’ai fait au mieux selon ses instructions et son sourire en disait long lorsqu’elle a découvert sa sweet table colorée!
Je vous montre tout ça en détail!

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Layer cake au chocolat

Cakes, gâteaux... | 2 novembre 2015 | By

Layer cake au chocolat Cuisine de Deborah

Aujourd’hui une recette ultra-gourmande, un layer cake au chocolat!

Ce layer cake, ou gâteau à étages, a été fait pour l’un de nos goûter de vacances suite à une envie irrépressible de chocolat!
Il se compose de quatre couches de gâteau au chocolat très moelleux, d’une ganache chocolat blanc et vanille et d’un coulis de chocolat.
Irrésistible non?

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Bundt cake à la vanille, sauce caramel au beurre salé

Cakes, gâteaux... | 20 octobre 2014 | By

Bundt cake à la vanille, sauce caramel au beurre salé Cuisine de Deborah

Aujourd’hui je vous propose une recette de bundt cake à la vanille, sauce caramel au beurre salé.


Je l’ai préparé vendredi, pour le premier goûter des vacances!
Il est très simple à réaliser et très gourmand, bien moelleux, avec un goût de vanille bien présent.
Avec sa sauce au caramel beurre salé on a qu’une envie, en reprendre une part!

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Gâteau rustique aux noix fraîches

Cakes, gâteaux... | 16 octobre 2014 | By

Gâteau rustique aux noix fraîches

Je vous propose aujourd’hui la recette d’un gâteau rustique aux noix fraîches.

C’est la pleine saison des noix, nous avons eu la chance d’en ramasser plusieurs kilos!
Ce gâteau est parfait avec les températures qui baissent, moelleux, réconfortant, où le goût frais subtil des noix fraîches se marie avec une légère touche de rhum, un vrai moment de bonheur à l’heure du goûter!

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