Layer cake au chocolat
Layer cake au chocolat Aujourd’hui une recette ultra-gourmande, un layer cake au chocolat ! Ce layer cake, ou gâteau à étages, a été fait pour l’un de nos goûter de vacances suite à une envie irrépressible de chocolat! Il se…
La cuisine de Déborah
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
La cuisine de Déborah
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
Étiquette vanille
Tarte vanille fraises et rhubarbe
Tarte vanille fraises et rhubarbe Aujourd’hui je vous propose une Tarte vanille fraises et rhubarbe. Elle se compose d’un sablé Breton, d’une crème diplomate à la vanille, de petites billes de crémeux yuzu, de fraises fraîches, de rhubarbe pochée à…
Charlotte vanille-caramel
Charlotte vanille-caramel Cette Charlotte vanille-caramel je l’ai faite pour l’anniversaire de mon chéri, grand fan de caramel! Je me suis basée sur une recette de Christophe Adam que l’on peut retrouver dans le magazine Fou de Pâtisserie n°9. J’ai utilisé…
Fantastik poires et épices
Fantastik poires et épices. Aujourd’hui, je vous propose un dessert inspiré du Fantastik de Christophe Michalak. J’ai fais une version épicée, composée d’un biscuit noisettes, de dés de poires pochées aux épices, de gelée au gingembre, de sablé fève tonka,…
Bundt cake à la vanille, sauce caramel au beurre salé
Bundt cake à la vanille, sauce caramel au beurre salé Ce bundt cake a été préparé pour le premier goûter des vacances! Il est très simple à réaliser et très gourmand, bien moelleux, avec un goût de vanille bien présent.…
Club-cheesecake vanille et citron vert
Voici le club-chessecake vanille et citron vert, ma recette gagnante au nouveau concours du magazine Fou de Pâtisserie qui nous demandait de revisiter le cheesecake! J’ai choisi des parfums simples et frais, la vanille et le citron vert et je l’ai…
Panna cotta vanille et fraise
Une panna cotta vanille et fraise, un dessert gourmand, frais et acidulé pour bien débuter la semaine! La panna cotta est facile à réaliser mais elle fait toujours son petit effet au moment du dessert! La voici en version…
Fraisier revisité
Voici le fraisier revisité. Après le Paris-Brest et l’Opéra revisités, voici ma participation au troisième concours du magazine Fou de Pâtisserie, qui nous demandait cette fois de revisiter le fraisier! Il est composé d’un cube de génoise dans lequel se…
Cupcakes au chocolat, ganache montée chocolat blanc et vanille
Aujourd’hui je vous propose la recette des cupcakes au chocolat, ganache montée chocolat blanc et vanille! Ces cupcakes m’ont été réclamés par ma petite gourmande la semaine dernière. Chocolat et vanille, c’était impératif. Elle a attendu patiemment que je prépare…
Financiers vanille-framboise
Une petite douceur pour bien commencer la semaine avec ces financiers à la vanille-framboises. Les financiers sont toujours très appréciés des petits et des grands à l’heure du goûter! Ils sont vraiment très simples à préparer et sont très pratiques…