Gâteau à la fraise
Gâteau à la fraise Ma petite gourmande vient de fêter ses 10 ans. A cette occasion elle m’a demandé un gâteau à la fraise! Elle souhaitait une base de génoise, légèrement vanillée et une mousse aux fraises. En Février ce…
La cuisine de Déborah
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
La cuisine de Déborah
La pâtisserie accessible à tous, avec passion et simplicité !
Étiquette fraises
Confiture de fraises
Aujourd’hui une recette toute simple, la confiture de fraises! On entre maintenant dans la pleine saison des fraises, c’est le moment idéal pour préparer quelques pots de confiture de fraises, que l’on pourra déguster cet hiver, pour réchauffer nos matins tout…
Verrines façon tarte aux fraises
Verrines façon tarte aux fraises Un dessert estival et bien frais aujourd’hui avec ces verrines façon tarte aux fraises! L’idée m’a été soufflée par mon chéri après l’achat de jolies fraises, il avait envie d’une tarte aux fraises mais en…
Naked cake fruits rouges et coco
Naked cake fruits rouges et coco Voici une autre recette de notre semaine « sans produits laitiers », un naked cake fruits rouges et coco. Un Naked cake est en fait un gâteau que l’on va préparer comme pour le recouvrir de…
Tarte panna cotta aux fraises
Tarte panna cotta aux fraises Un dessert très frais et bien de saison! Cette tarte panna cotta aux fraises se compose d’une pâte sucrée à l’amande et à la farine complète, ce qui lui donne une texture plus friable qu’une…
Tarte vanille fraises et rhubarbe
Tarte vanille fraises et rhubarbe Aujourd’hui je vous propose une Tarte vanille fraises et rhubarbe. Elle se compose d’un sablé Breton, d’une crème diplomate à la vanille, de petites billes de crémeux yuzu, de fraises fraîches, de rhubarbe pochée à…
Pavlova aux fraises
Pavlova aux fraises Il me restait quelques fraises après avoir préparé une délicieuse confiture de fraises et comme il me restait aussi 3 blancs d’oeufs au frigo, mon excuse était toute trouvée pour préparer cette Pavlova aux fraises! La Pavlova…
Le fraisier
Le fraisier Les premières belles fraises arrivent sur les étals! Lorsque je les ai vu chez mon petit marchand bio, je n’ai eu qu’une idée en tête, faire un fraisier! Voici donc la recette du fraisier classique, composée d’une génoise…
Entremets fraise-chocolat pour Pâques!
Entremets fraise-chocolat pour Pâques! Pâques approche à grand pas, il est temps de penser au dessert! Voici donc un Entremets fraise-chocolat pour Pâques qui plaira à toute la famille! Cet entremets est composé d’une mousse de fraise assez légère, posée…
Tartelettes fraises gariguettes framboises rhubarbe
Je vous propose des Tartelettes fraises gariguettes framboises rhubarbe. Des petites tartelettes toutes douces et acidulées, où se mêlent les parfums de rhubarbe, de fraises gariguettes et de framboises. Le tout en plusieurs textures, le croquant de la pâte sucrée, le moelleux…